Pour préparer le grand soir

23 juillet 2016

Detox water, eaux solaires...

  Elles fleurissent sur les blogs ; sont elles détox, les détox water infusées à froid?  Les eaux solaires sont aussi pleines de promesses, infusées au soleil (donc à chaud)... J'avoue que le coté détox me laisse sceptique mais c'est bon, parfumé et c'est déjà pas si mal. Les eaux solaires ont un coté ésotérique, magie verte sympathique et ça fait classe 'veux tu un verre d'eau solaire?', ça en jette! Sinon c'est bon et aussi parfumé. Bref détox ou solaire, ces eaux sont rafraîchissantes, légèrement parfumées. Attention à... [Lire la suite]

10 juillet 2016

Tartines du dimanche.

  Il y a peu j'ai participéà un tirage au sort sur le blog de Chataigne pour y gagner un assortiment de produits de la marque Belledonne, marque savoyarde biologique, que je ne connaissais pas du tout.   Dans le lot il y a du pain aux graines et au levain, des cookies vegan, des gateaux sans gluten noisettes chocolat, des graines de courges au chocolat au lait, et des raisins, noisettes, amandes  aux différents chocolats et des guimauves. Les cookies sont excellents et très nourrissants, un seul suffit pour bien... [Lire la suite]
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25 juin 2016

Vin de noix.

      Voici une recette traditionnelle réalisée en été pour l'hiver, c'est l'apéritif 'campagnard' de Noël. J'avoue que j'étais assez curieuse de voir et de goûter, car la couleur m'a toujours paru incroyable ; un brun très profond légèrement doré.     Il vous faut des noix vertes que l'on cueille entre mi juin et mi juillet, tout dépend de l'espèce des noix et du temps qu'il fait, cette année elles sont un poil en avance. Mais c'est à vous de voir. Il ne faut pas que la coque apparaisse, la noix... [Lire la suite]
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11 juin 2016

Assiette printanière

  Faire cette assiette printanière n'a pas été simple,réussir à avoir des asperges blanches et petits  pois en même temps relève du quasi miracle cette année. Il a fait tellement doux toout l'hiver que les asperges blanches ont été précoces, mais au printemps le temps est plus maussade, voir frais certains jours, ou carrément lourd... Bref les petits pois poussent lentement... Néanmoins j'avais repéré la recette des radis 'pickles' sur ce blog et je voulais l'intégrer dans une recette printanière avec asperges, petits... [Lire la suite]
05 juin 2016

Mon second birch à l'envers tout grand tout doux

Il est encore réalisé avec de la laine pour layette, ce qui fait qu'il est tout doux, et celui là il est très grand, j'ai du arrêter car je n'avais plus de laine, j'envisage d'en faire un plus grand la prochaine fois. Le bleu est bleu-violet. Je trouve ce tricot assez facile a faire. Et le point délicat.     On peut aussi en faire une couverture, vu le temps ce n'est parfois pas de trop!   Et le point si joli!      
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21 mai 2016

Gateau à l'orange et à la fleur de sureau.

      Cette recette m'a été largement inspiré par la recette du blog Mais qu'est ce qu'on mange ce soir? (il ne me manquait que le fruit de la passion pour parler de quasi copier coller). Ce n'est pas la seule recette de ce blog qui m'inspire d'ailleurs, là j'avais tout sous la main j'en ai donc profité pour la réaliser et elle fut largement a la hauteur de mes espérances. C'est un très beau et très bon gâteau, avec des parfums fins et tout en nuance, et assez simple à réaliser.   Gâteau à l'orange et... [Lire la suite]
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15 mai 2016

Tarte aux champignons de Paris bruns et à l'ail des ours

    Une  petite recette toute simple encore de saison avec de l'ail des ours, j'en ai dans mon jardin maintenant tellement je trouve cela fin, j'en ai congelé cette année tellement il y en avait. Par ici il ne pousse pas spontanément, malheureusement, mais quelques bulbes suffisent il se reproduit relativement vite si on lui trouve un emplacement correct, je teste aussi en pot, c'est la première année dans je n'ai pas encore suffisamment de recul (j'ai eu 5 ou 6 petites feuilles pour le moment). La culture en pot... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Tarte printanière aux asperges, petits pois, oignons nouveaux parfumée au parmesan.

Une petite tarte de saison avec des produits de saison asperges vertes, petits pois, oignons nouveaux et pour lui donner un air encore plus estival une pointe de parmesan. Elle n'a rien d'original on retrouve ces mélanges dans beaucoup de tartes du début du printemps. Mais ne l'ayant jamais testée j'ai improvisé une recette très largement inspirée de celles qui fleurissent sur tous les blogs. Tarte printanière aux asperges, petits pois, oignons nouveaux parfumée au parmesan. - un fond de tarte brisé (et/ou parfumé au... [Lire la suite]
30 avril 2016

Petit roti de veau, grenailles de Noirmoutier, poivrons, carottes.

Les pommes de terre nouvelles de Noirmoutier sont arrivées, bon c'est clair elles sont encore chères,mais elles vont baisser! J'ai choisi les accompagner des poivrons pour illuminer un petit rôti.     Petit roti de veau, grenailles de Noirmoutier, poivrons, carottes.   - un petit rôti de veau. - une poignée de lardons allumettes. - un kilo de pommes de terre grenailles. - un poivron vert et un jaune. - un oignon émincé. - 2 gousses d'ail écrasées. - 2 carottes coupées à la mandoline. - un peu... [Lire la suite]
08 avril 2016

Butter chicken de Fred CHESNEAU

  Alors là c'est une petite pépite, la recette a tout pour plaire, elle est simple et relativement rapide (je dis relativement car  on a peu de choses à faire mais la marinade et la cuisson sont un peu longue), elle est simple tu mixes et c'est tout. Et, et surtout, elle est excellente. Vraiment très très bonne, première recette testée de ce livre et approuvée. Spéciale dédicace à M. qui commande quasi que ça dans un restaurant indien ;).       Voici donc la recette, la liste des ingrédients est... [Lire la suite]