31 mai 2009

Charlotte aux fraises

Un petit dessert sans prétention léger et de saison.     Au départ je devais faire une charlotte poires/chocolat, je sais cela n'a rien à voir mais j'avais des fraises, donc je me suis bingo une aux fraises, mais comment faire la mousse avec le peu de chose que j'avais sous la main. Donc j'ai improvisé...   La charlotte aux fraises avec trois fois rien.   - des fraises ( facile 600/700 gr) du jardin. - une vingtaine de biscuits cuillers. - une grosse lichette de vin de feuilles de pêcher. - 3 blancs... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Huile push up

Huile merveilleuse push up   Un essai d'huile cosmétique, j'ai pas mal d'amies qui font elles mêmes leur produit de beauté alors je me suis dit pourquoi pas moi, je commence par du simple: des macérats et des mélanges d'huiles. Donc j'ai ramassé des pâquerettes à la campagne, j'ai fait un premier macérat avec des fleurs fraîches mais ça n'a pas réussit: fermentation ... Alors j'ai choisi de les faire sécher. Là ça marche. Je les ai fait macérer dans de l'huile de pépins de raisin , normalement on le fait dans de l'huile de... [Lire la suite]
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21 mai 2009

Jardin d'intérieur

Voici mon petit jardin d'intérieur   Des petites pousses de luzerne ( ça pousse tout seul et vite), de cresson ( ça aussi super rapide), carottes ( ça traîne ), radis ( rapide) et poireaux ( beaucoup plus lent ). Excellent en rajout sur une salade.Facile à faire pousser : de l'eau , une soucoupe et ça marche. Là comme le soleil se fait rare , ça été un peu long ( une semaine pour arriver à ça ), mais quand il fait plus chaud en 3/4 jours c'est bon! Prochain test avec des petits pois ,... [Lire la suite]
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17 mai 2009

Lasagnes fleurs de choux

Aujourd'hui un plat simple, super bon, pouvant se déguster seul ou bien en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson. La recette originelle est une recette de Jamie OLIVER, qui sévit régulièrement sur cuisine TV. Cette recette vient de son émission Jamie au vert ( mon émission préférée avec lui). J'aime beaucoup la simplicité de sa cuisine. Donc le plat originel est un plat de cannelloni: une couche de sauce tomate, les cannelloni aux choux et la sauce gratinée. C'est une façon de faire que j'apprécie mais à la maison une... [Lire la suite]
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15 mai 2009

MAI

    LE CERISIER         De bien belles fleurs de cerisier, prometteuses d'une belle récolte... S'il n'y a pas de grêle, de tempêtes, de gel... Nous avons eu droit aux trois successivement!!!!               LES BRANCHES DE POMMIERS LE JARDIN DU LUXEMBOURG - PARIS PRINTEMPS...    
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09 mai 2009

Velouté aux fanes de radis

Avec l'arrivée du printemps, sur les étals et dans les jardins, arrivent aussi nos amis les radis. On les mange à la croque en sel, avec du pain et du beurre, revenu rapidement au beurre en légumes chaud, en salade... Et les feuilles en soupe! Rien n'est perdu dans le radis. Ici le radis rond et rouge un rien poivré mon préféré!   Voici la recette de la crème :   Remarquez la vaisselle et la nappe vintage ;-). - fanes d'une grosse poignée de radis ( il venait du jardin les fanes sont plus hautes et grandes ,... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Pain en machine

    Voici un main multicéréale à la machine  réalisé avec deux types de levures différentes, vous allez voir par vous même la différence , les photos parlent d'elle même.       Voici la recette :   - 315 ml de lait   - 70 g de beurre en morceaux   - 2 cc de sel   - 3 cs de sucre   - 555 g de farine   - 2 cc de levure Mettre les ingrédients liquide dans la cuve puis les solides, finir avec la levure . Attention avec le sel il ne faut pas qu'il soit... [Lire la suite]
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