26 juillet 2009

Fête des fleurs et bonnes vacances!

FLORILEGE DE FLEURS DU JARDIN Et bonnes vacances à tous et toutes car nous sommes dans la période estivale et comme certaines personnes je vais prendre mes quartiers d'été, ce blog va donc fonctionner au ralenti.   Promis je reviens en septembre avec de nouvelles recettes et j'espère avec des nouvelles idées.Je vais étudier tout l'été pour ça ;-).   Je me suis inscrite à plein de jeux et à mon premier swap  12 mois, 12 filles. L'idée est simple;  une fille ou un gars ( nous ne sommes pas sexistes ),et,... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Créme brulée 'sous le cèdre'

On a retrouvé Nicky ce matin même. Toute la famille est ravie!     J'avais envie de Mouhalabieh, j'avais tout ce qu'il fallait sous la main pour le faire, mais je vois alors le théme du KKVKVK 32 'les crémes brulées' proposés par Avocat et chocolat. Bon ça fait 32 fois que je regarde la blogosphère culinaire s'activer pour faire les KKVKV donc il est tant que moi aussi je le fasse. SAUF que je n'ai pas de grill sur mon four et que mon chalumeau est tellement vieux que je ne retrouve pas la marque des briquets pour... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

FOUGASSE(S), l'huile d'olive à l'honneur

Alors que je surfais tranquilloux , je tombe sur l'annonce d'un concours mettant à l'honneur l'huile d'olive, sympa comme idée et pouf je passe sur une autre page. Bref je zappe, une à deux heures aprés ( oui je suis lente) je me dis "tiens et pourquoi pas?", ben oui pourquoi pas s'essayer à un concours où faut faire un truc plutôt que de se cantonner au tirage au sort. Une fois la décision prise, il fallait la recette; j'ai tout d'abord pensé à un gâteau , puis je me suis non, le sucre, les oeufs ça va altérer le goût si fin de... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Crème catalane

En souvenir d'un séjour à Barcelone et d'un restaurant Los caracoles j'ai décidé de me lancer dans une expérience dangereuse , tentez de faire une crème catalane digne de ce nom. J'ai choisi une recette d'Eryn. Je me suis inspirée d'elle largement.   Los caracoles c'est un grand restaurant de Barcelone, bon quand on y est allé ce qui m'a attiré ce sont les poulets qui grillent au mur... C'est un restaurant cher, quand on a vu la carte on a compris notre douleur, le serveur a compris ( on n'avait pas vraiment le profil de la... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

Croissants comme à la boulangerie

Le matin lorsque je ne travaille pas je regarde distraitement Cuisine Tv, je fais parfois plus attention lorsque j'entends certains génériques. Là j'ai été interpellé par Gontran CHERRIER et son émission Les Tartines de Gontran, ce numéro était sur les croissants. En voyant le déroulement de l'émission je me dit ça pas l'air dur en fait, et ni une ni deux, je me lance. Les croissants de Gontran.         Pour 8 croissants moyens  et 4 pains au chocolat: - 250 g de farine. - 25 g de... [Lire la suite]