Le grand classique de début août.

 

La tarte aux prunes

 

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Sur le même  principe que la tarte aux abricots , dans le mélange pour absorber le jus on peut ajouter de la cannelle. Il faut aussi en mettre plus car la prune rend plus de jus.

Peut se faire fin août avec les mirabelles. En fait adaptable avec toutes prunes , même les petites sauvages que l'on recommence à trouver dans nos haies. J'ai oublié de vous faire une photo mais à un endroit du coté de chez moi, il y a un haie complète de pruniers sauvages, des prunes rouges, des noires, des jaunes, minuscules, qui sont magnifiques au soleil, leur lumière illumine l'endroit. C'est à voir. L'année dernière il n'y en avait quasiment pas ....

 

 

C'est aussi excellent et apprécié tous les ans.