Pour préparer le grand soir

30 septembre 2009

Une découverte de la fin d'été, la tomate ananas et pantalon make home

Avant de vous présenter ce que j'ai fait avec mes petites mimines et je suis assez fière de moi , je vais vous montrer une très jolie tomate, la tomate ananas, des amis en cultivent ce qui m'a permis d'en goûter UNE VRAIE. Donc comme je disais elle est...

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Tags: salade, léger, été, droit, large, pantalon, tomate ananas

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27 septembre 2009

Petits farcis 'à ma façon'

Pour finir notre mois de septembre sous un air de vacances, voici encore un classique des classiques , les courgettes farcies. La recette originelle est de Nice , évidemment je l'ai changée pour en faire des petits farcis à ma façon. Ici il n'y a que...

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Tags: mozzarella, courgette, été, farcies, petits, viande, à ma façon

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24 septembre 2009

Poivrons à l'huile

Le mois d'août est le mois des poivrons, on en trouve toute l'année mais c'est quand même un légume estival qui aime le chaud et l'eau. J'ai décidé cette année de les mettre en boite! Poivrons à l'huile. - des poivrons. - de l'huile d'olive. - de l'ail....

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Tags: poivrons, huile, conserve, marinés

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21 septembre 2009

Ratatouille pour l'hiver

Un autre grand classique de l'été la RATATOUILLE. C'est pratique, plein de légumes pour avoir sa ration journalière, elle se marie bien avec les viandes blanches, le poisson, les oeufs ( parfait pour un 'plato combinado'), seule aussi on peut même la...

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Tags: courgette, tomates, Provence, ratatouille

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17 septembre 2009

Avec des abricots...

Rappelez vous lors de la recette de la tarte aux abricots je vous ai dit de garder le noyau. Ses noyaux vont vous servir pour plusieurs petites choses. Pour commencer la liqueur de noyaux d'abricots, qui est une liqueur "digestif", c'est sirupeux, le...

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Tags: confiture, liqueur, abricots, noyaux

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13 septembre 2009

Tarte aux prunes

Le grand classique de début août. La tarte aux prunes Sur le même principe que la tarte aux abricots , dans le mélange pour absorber le jus on peut ajouter de la cannelle. Il faut aussi en mettre plus car la prune rend plus de jus. Peut se faire fin août...

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Tags: tarte, été, prunes

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12 septembre 2009

De ma fenêtre...

Et maintenant c'est plutôt de mon jardin, entre le 10 et le 15 août, il y a eu un phénomène qui arrive régulièrement en été ( juillet ou août), le ciel reste clair, lumineux , alors que les photos ont été prises juste avant 22H, la veille à la même heure,...

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9 septembre 2009

Plaisirs de l'été

Jolie période avec des plaisirs tout simples et tellement bons. Un barbecue , un peu de viande de boeuf et des tomates à la Provençale ( enfin presque car sans persil) , un peu de charbon de bois et on enfume le quartier ;-). Dans l'assiette avec des...

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5 septembre 2009

Tarte aux abricots

J'ai choisi en ce joli mois de septembre, mois de la rentrée pour presque tout le monde ( mais pas tout le monde, n'est ce pas ;-)), de faire un retour sur mes vacances et sur la cuisine estivale. Pour commencer un grand classique la tarte aux abricots,...

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Tags: tarte, sucrée, amande, abricot