Brr il fait si froid un pot au feu s'impose!
Pot au feu.

- 500 g de viande de boeuf gélatineuse.

- 1 os à moelle.

- 8 poireaux.
 
- 10 carottes.

- 1 branche de céleri.

- 2 oignons.

- 1 gousse d’ail.

- 1 bouquet garni (persil, thym, laurier).
 
- un bout de gingembre frais.

- 2 clous de girofle.

- gros sel.

- poivre noir en grains.

Recette guidée par celle ci et le morceau de gingembre ajouté suite à un conseil de Joel Robuchon, lu je sais plus où...
 
Pendant la cuisson!
 
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Après mixage des légumes!
 
 
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Et quand il fait trop froid pour aller dehors! Le tricot au coin de feu s'impose!
 
 
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J'ai rêvé d'un barbecue par -10°C!
 
 
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