Après les prunes sauvages et les prunes jaunes, les quetsches arrivent suivies de près par les reines claude ( je n'étais plus là pour les mirabelles qui sont toutes tombées suite à un orage...).

Donc on commence la saga avec les quetsches, voici mon prunier il est petit mais costaud, les prunes étaient bien sucrées cette année et surtout abondantes. Oui parce que toutes les autres prunes 'domestiques' viennent de voisins... Bon l'inconvénient des prune sc'est qu'elles mûrissent toutes en même temps... Alors faut avoir de l'imagination.... Évidemment on en a aussi beaucoup distribué!!!

 

 

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La confiture, toujours faite à l'ancienne: sucre et fruit qui macèrent une nuit, on cuit le lendemain....

 

 

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Et bon parce qu'à force des confitures unicolores on trouve ça ennuyeux, alors faisons des confitures bicolores... Quetsches-Reines Claude!

 

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Du jus de quetsche pour faire des glaces ou ....

 

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Les tartes évidemment, je ne fais pas de patés aux prunes je trouve ça trop 'pate', je pense que ce que j'aime dans les tartes ce sont les fruits cuits!

 

 

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Compote de prunes bicolore délicieuse avec de la semoule au lait! J'en ai mis en bocaux pour cet hiver...

 

 

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Les mirabelles

 

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Si vous avez d'autres idées pour l'année prochaine je prends...