Il fait un peu frais depuis quelques jours, la soupe est bien venue, donc voici la soupe aux fanes (carottes et radis mais on peut toutes les  prendre!).

 

Je me suis librement inspirée de la recette de Marmiton et de ma propre soupe aux fanes de radis.

 

 

Soupe aux fanes.

 

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- les fanes d'une grosse botte de radis.

- les fanes d'une botte de carottes.

- 2 pommes de terre.

- une noix de beurre.

- une cc de bouillon de légumes déshydraté.

- de l'eau.

- de la crème (si on veut).

 

 

On fait suer les fanes dans le beurre, on ajoute les pommes de terre, l'eau, le bouillon de légumes. Ca cuit!

On mixe, après on peut refaire cuire pour faire épaissir, on peut ajouter de la crème pour que ce soit plus gourmand.

 

 

 

 

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