C'est simplement une tuerie, si vous aimez l'acidité et les citrons, allez vite arpenter votre jardin ou celui de votre voisin, cueillir ces fruits merveilleux que sont les canangas. Mais koinece? Il s'agit simplement du fruit du cognassier du Japon, oui oui les fleurs rouges, ou roses ou saumons... en février mars, si vous avez de la chance il y aura des fruits et là *joie*.

 

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Alors le cananga a un parfum merveilleux, laisser le dans votre cuisine il va l'embaumer, le coing sent bon aussi mais je préfère le cananga. Préparer une gelée classique en coupant les fruits et en les mettant à chauffer dans l'eau, le fruit a beaucoup de pectine donc on peut alléger en sucre. Cuire et déguster c'est mortel.

 

 

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