26 janvier 2014

Cake au citron bergamote

  Je ne suis pas très originale, depuis que j'ai découvert le citron bergamote, j'en suis fan, comme presque tous les gens qui y goûté! J'ai choisi, cette fois, de le décliner en cake.J'ai choisi la recette chez Mercotte. Bon je trouve qu'au final ça manque de goût, c'est une belle texture, mais pas assez de goût, peut être faudrait il plus de bergamotes?       Cake au citron bergamote. Le cake: - 185 g de farine. - 1 cc de levure. - 3 citrons bergamotes. - 150 g de sucre. - 2 cl de rhum blanc. -... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 16:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

19 janvier 2014

Compote de pommes aux parfums d'hiver.

Des pommes bien sucrées cuites avec un peu de jus d'orange et de miel d'amandes et quelques épices (cannelle, gingembre, badiane, vanille).      
Posté par Lysisca à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 janvier 2014

Tarte à la bergamote meringuée.

      Une variante de la tarte au citron celle au citron bergamote! La crème au citron est moins acide que la créme classique au citron, la recette de la pâte est très très bonne ( même si j'avoue elle aurait mérité un peu plus de cuisson, je n'ai pas d'oeuf et elle était déjà très goûteuse, donc avec l'oeuf elle doit vraiment être sublime, bon je n'ai pas pris beaucoup de risque en choisissant une recette de d'Isabelle-Puce Bleue...).   Le citron bergamote est beaucoup plus doux que le citron jaune... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 16:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,