22 janvier 2017

Tarte aux kakis

Lorsqu'on a un plaqueminier, certaines années il se recouvre de belles boules oranges qui attendent gentiment d'être manger. Il faut en général beaucoup d'effets l'hiver lorsque toutes les feuilles de quasi tous les arbres sont tombés.     Les fleurs sont aussi très jolies discrètes sous les grandes feuilles mais si on prend le temps de les regarder c'est très beau. Par contre je n'ai pas vraiment identifier si elle avait un parfum. Je me suis demandée si on pouvait manger le kaki cuit, j'en ai vu dans des recettes... [Lire la suite]
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15 janvier 2017

Confiture de néfles d'Allemagne

  Aujourd'hui une confiture d'un fruit quasi oublié la nèfle d'Allemagne, il existe deux sortes de nèfles celle d'Allemagne qui pousse très bien dans nos contrées (la sauvage est plus petite et on commence a la retrouver dans des haies), et, la nèfle du Japon que l'on trouve beaucoup au Maghreb et qui pousse aussi bien dans le sud de la France et sur la cote Atlantique (bon le mien n'a encore jamais donné de fruits mais il a de très belles feuilles, c'est très simple a faire pousser pouf un noyau et c'est parti, à défaut... [Lire la suite]
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02 janvier 2017

Salade de fruits ... exotiques

      Une petite salade de fruits exotiques pour commencer l'année en légereté, mais aussi avec gourmandise. Alors ce n'est pas du tout une salade locavore... Ou beaucoup beaucoup plus au sud. Cela met un peu de soleil dans le froid de ce début d'année.     Salade de fruits exotiques. - un ananas mur à point. - une mangue. - une grenade. - un citron vert (facultatif).     On pèle la mangue et l'ananas (c'est un poil chiant à faire l'ananas...), puis les couper en... [Lire la suite]
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