13 juin 2010

Apéro méxicain

      Depuis très longtemps je parle de faire des tortillas mexicaines, j'aime beaucoup dans les restaurants, je n'en avais jamais fait chez moi, le concours Méxicante du site O Délices est l'occasion d'en profiter.     C'est un "Concours de recettes Drunch Mexicanté (apéro dinatoire mexicain) organisé par Mexicanté / odélices". Qui dit Méxique pour moi dit guacamole, haricots rouges, maïs, poulet, le mole poblano, piment... Et Téquila! Alors je me lance!   Tortillas... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Clafoutis pistache-cerises "Mozaic"

  Lorsqu'on est noyé sous les cerises on fait des clafoutis!! Mais on cherche LA recette de clafoutis, originale, qui excitera nos papilles et qui fera que ce moment de dégustation soit exquis. En me promenant sur la blogosphère je suis tombée sur le clafoutis de Sandra du Pétrin, un clafoutis luxueux à la pistache. Pistache j'adore donc hop je repars avec ... En l'adaptant à ma façon avec ce que j'ai!           Clafoutis exquis du Pétrin.   - 80g de pistaches mondées.   - 60 g de... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Le jardins des simples

Un jardin qui est un plaisir à visiter entre plantes aromatiques et plantes médicinales... Mon herbier perso!!!
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03 juin 2010

Virée parisienne...

    Petite balade parisienne...         Le marché aux fleurs c'est très sympa à voir...                       La tour Saint Jacques         Au détour d'une rue que vois je...       La porte Saint Denis ...     Sur la façade d'une école dans le Xème arrondissement...     Parce que c'est toujours bon à savoir!!!     ... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Sal de Cécile la poupée

    Donc voici des nouvelles du sal de Cécile pour la poupée type Waldorf nous en sommes à l'étape 3, la tête ( le plus difficile je pense n'est pas commencé) mais elle avance joliment. J'ai défait déjà plusieurs fois les coutures avant d'arriver à un 'truc' qui me plaît!   Étape 2.     Étape 3.
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30 mai 2010

Mes trouvailles... et ma poupée!

    Voici les derniers tissus que je me suis offert lors d'une vente...             De la laine pour ma poupée et pour les cheveux de sa copine.         Justement voici ma poupée... Enfin sa sous tête et sa tête...      
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29 mai 2010

Veau mijoté

    Aujourd'hui, il fait beaucoup plus frais et il pleut beaucoup trop... Nous avons perdu 10 à 15° donc on rêve de plats réconfortants... Allez un petit veau mijoté aux champignons et aux bonottes, profitez en vite c'est la saison et elle ne dure pas!!!       Veau mijoté.     - des morceaux de veau à blanquette.   - une barquette d'allumettes (lardons).   - un oignon.   - une gousse d'ail.   - du fond de légumes ( ou de veau prenez ce que vous... [Lire la suite]
23 mai 2010

Cours de cuisine: macarons....

  Un après midi bien agréable à faire des macarons.  
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23 mai 2010

Brioche nid d'abeille

Aujourd'hui une brioche qui nous emmène dans la péninsule arabique, il s'agit d'une brioche saoudienne, qui est d'après ce que j'ai lu un classique lors des goûters saoudiens. Je me suis empressée de la faire, et même plusieurs fois , tellement elle est bonne et simple. J'ai pris la recette là. J'ai divisé les quantités par deux, et elle est déjà énorme!   Khaliyat enahl / Brioche saoudienne de Soulafa - 250g de farine.   - 50g de beurre mou.   - 90 ml d'eau tiède ( quantité variable suivant... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Velouté de betteraves ...

  Lorsque j'ai eu ça il y a quelques semaines dans mon panier j'ai immédiatement penser à ça.         Donc je l'ai fait...   Bilan je n'aime pas ça, le goût terreux des betteraves me déplaît fortement, j'ai eu le même problème pour la confiture de betterave que j'avais faite, le goût terreux dominant ne me plaît pas. Si quelqu'un sait pourquoi ou comment faire pour s'en débarraser je veux bien qu'on m'aide. Par contre en salade cuites au four ou à l'eau, cela me convient parfaitement. Bon les... [Lire la suite]
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