Pour préparer le grand soir

26 septembre 2010

Suite de la saga en rose et prune...

Après les prunes sauvages et les prunes jaunes, les quetsches arrivent suivies de près par les reines claude ( je n'étais plus là pour les mirabelles qui sont toutes tombées suite à un orage...). Donc on commence la saga avec les quetsches, voici mon...

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Tags: confiture, compote, prunes, bicolore, quetsches, reine claude, tartes

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23 septembre 2010

Le champ des producteurs lors du festival des Gouts Uniques.

Le festival des Goûts Uniques au Lieu Unique à Nantes avait un programme très ambitieux, dont le marché des producteurs, appelé le champ des producteurs car situé à proximité du Champs de Mars. Ce marché était composé des producteurs locaux, choisis par...

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Tags: festival, gouts uniques, nantes, alain ruffault, l'atelier d'alain, la raffinerie, le champ de producteurs, lieu unique, restaurants

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18 septembre 2010

Les roses....

Cet été les roses ont été magnifiques, fleurissant sans cesse, avec un parfum divin... C'est en regardant 'Fourchette et sac à dos' spécial Liban, dans lequel Julie était chez la propriétaire de la société Mymoune, connu en France pour ses spécialités...

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Tags: confit, roses, hydrolat, anglaises, mymoune, rouges

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14 septembre 2010

Swap grimoire et sortilèges de Cherry Chantilly

Au début de l'été , Cherry Chantilly proposa un swap, le thème était 'Swap grimoire et sortilèges'. Tout l'univers des sorcières, des sorts, des cérémonies... était donc au rendez vous. Au rendez vous du swap nous étions douze! Voici les créations de...

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Tags: SWAP

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10 septembre 2010

Festival Les Gouts Uniques au Lieu Unique: le Grand Chaud de dimanche après midi.

A la demande générale je suis obligée de modifier mes publications, en effet on me demande à corps et à cri, le compte rendu de la performance d'Éric GUERIN au festival Les Goûts Uniques au Lieu Unique. Le Lieu Unique c'est une scène nationale située...

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Tags: Eric Guérin, Favre d'ane, Michel Trois Gros, Nicolas Guiet, festival, gouts uniques, lieu, nantes

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24 août 2010

Hydrolat de lavande....

La lavande était superbe cette année alors comme j'ai un alambic, je me lance je fais de l'hydrolat! Voici le précieux liquide. Ça sent divinement bon....

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Tags: hydrolat, alambic, lavande, vraie

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12 août 2010

La saga prune et rose enfin...

Je vous avais promis un retour avec un saga en rose et prune en août, et cette saga n'arrivait pas, donc la voici! Il s'agit d'un retour sur le mois d'août! Le mois d'août c'est le mois des prunes! Et cette année il débuta avec les prunes sauvage et oui,...

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Tags: tarte, sauvages, confiture, prunes, rouge rubis, jaune, mirobolan

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11 août 2010

Enfin.... Mon birch!

Le voici enfin fini! De près! Plus loin! Porté! Et il vole au vent! Je suis contente je l'ai fini, bon c'est pas tout ça mais maintenant j'attaque un autre modèle, j'ai voulu faire le textured mais je ne comprend pas comment on le fait.... Va falloir...

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Tags: birch à l'envers, birch, chale, tricot

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21 juillet 2010

Cerises: les confitures!!!!

Quand il y en a plein... On fait confire! Tout d'abord la confiture de cerises noires à la basque. Puis une à l'ancienne cuite au chaudron avec les noyaux cassés dans une chaussette. Une au thym directement inspirée par Garance, une à la pistache... Pour...

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Tags: cerises, confiture, fruits rouges, pistaches, basque, cerises noires, groseille

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18 juillet 2010

Clafoutis rhubarbe-cerises.

On continue avec les cerises avec un autre clafoutis 'piqué' dans le pétrin. Je me suis directement inspirée de son clafoutis 'Bourdaloue'. En juin qu'y a t il en abondance dans les jardins : cerises et rhubarbe, alors osons le mariage... Ici une autre...

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Tags: cerises, rhubarbe, clafoutis