11 novembre 2009

Promenade automnale... Tilda et textured shawl... Trendy chale...

            Et voici quelques jeux et concours pour gagner de jolies choses, accessoirement cela peut aussi nous faire découvrir un univers... Car la blogosphère nous le permet!     Mes petites lubies fêtent ses deux ans de vie active dans la blogosphère, et pour nous faire partager son monde, elle nous offre un lapin Tilda, et de menus objets coordonnés, oui  oui... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

Confiture des Sorcières

Encore la courge musquée de Provence, ben oui c'est une grosse courge.... La confiture des Sorcières!   Je crois que c'est une recette inspirée de Elle à Table et d'une recette de Christine FELDER.   - 500 g de courge musquée.   - 300 g de sucre. - des zestes d'orange.   - 500 g d'abricots secs.   - du whisky et de l'eau.   - de la cannelle et du gingembre en poudre, des bâtons de cannelle.   Couper la courge en morceaux, la recouvrir de  sucre,... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Après la réabitilation des légumes "oubliés"...

  Réabilitons des fleurs mal aimées car symbole de mort, car à la Toussaint , elles recouvrent nos cimetières... ON peut aussi en faire de jolis bouquet gais et lumineux. Et en plus c'est de saison et c'est local, alors pourquoi pas en profiter! Et elle peut aussi se faire belle et joyeuse la chrysanthème.
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04 novembre 2009

La récolte de curcubitacés et poupée!

  Cette année la récolte fut diverse et variée. Des tests, des confirmations et des trucs...       Sont belles hein? Alors il des potimarrons ( un gros et pleins de taille plus raisonnable), des courges spaghettis ( toutes tailles ), des courges butternut, des sucrines du Berry et des trucs ... Genre un croisement de courgette et de butternut, je pense qu'il y a du avoir un mélange de ses deux courges, c'est de la même famille donc ça doit pouvoir se mélanger... J'ai complétement raté les... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Ma tarte à la courge musquée .

  Les citrouilles et courges ont fait un retour en force dans nos marchés, grace à Halloween, mais aussi grace à la mode du bio. Je dois avouer que comme beaucoup de personne j'ai cédé à la tentation et que comme beaucoup de monde j'adore la courge musquée de Provence, elle a un gout qui sublime tous les plats, elle est parfaite en sucrée, comme en salée! D'autres recettes vont suivre car je teste chaque année de nouvelles curcubitacées dans mon jardin!       Ma tarte à la courge musquée de Provence. ... [Lire la suite]
27 octobre 2009

Lapin à la normande , si on veut...

    Que faire avec un lapin....  Un lapin à la Normande ? Pourquoi pas, mais bon à ma sauce parce que je le vaux bien!!!!   Lapin à la Normande, si on veut...       - un lapin. - une bouteille de cidre brut. - une brique de créme liquide. - deux échalotes. - thym, laurier, romarin. - une cc de sablon de tomates. - une cc de bouillon de légumes en poudre.     Couper les échalotes finement, les faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter les morceaux de lapin, bien les... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Hydrolats et la boutique de Sancie

J'ai profité de l'été pour faire des tests, je n'ai pas pu faire tous ceux que je voulais, mais j'ai testé l'hydrolat par soi même. C'est assez simple à faire, il faut juste être un peu présent ( j'ai fait cramer un hydrolat de rose et un de romarin....). Ici vous voyez l'hydrolat de sauge. J'en ai aussi fait de menthe , et de rose et de romarin ( ben oui vais pas me laisser abattre non plus).   Il suffit d'avoir une cocotte ( assez creuse), deux saladiers ( un petit et de la grandeur de la cocotte), des torchons... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Crème de tomates à la mozzarella

Les températures sont un peu basses pour une salade tomate/mozza, bien fraîche. Il me reste des tomates du jardin pourtant , alors pas grave on va faire une soupe, une crème c'est plus distinguè!     Crème de tomates.     - un bon kilo de tomates de toutes les couleurs ( c'est bizarre le rouge domine toujours!!!).   - une aubergine.   - un oignon.   - deux gousses d'ail.   - 3 carottes du jardin.   - herbes ( laurier, thym, romarin!).     ... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Septembre ensoleillé...

  Comme à peu près partout en France nous avons eu la chance d'avoir un magnifique mois de septembre. Donc c'est très logiquement que le 30 septembre nous décidames d'aller à la plage... Bon on s'est pas baigné! Faut pas déconner non plus!!!!                
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11 octobre 2009

Une courgette blanche.

On m'a donné ça... Quoi n'est ce ? Une courgette blanche! C'est nouveau ça! On dirait que non si on va voir là . Bref ma voilà avec une courgette de bonne taille qu'il va falloir utiliser. Première idée je regarde ce que j'ai dans mon garde manger, du céléri alors je me rue sur mon ordinateur pour chercher une recette à base de céléri et de courgette. Et là je tombe sur Marmiton.org et sur cette recette. Voici ma recette.     La soupe céléri-courgette.     - 2 coeurs de jeunes... [Lire la suite]
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