Pour préparer le grand soir

27 octobre 2009

Lapin à la normande , si on veut...

Que faire avec un lapin.... Un lapin à la Normande ? Pourquoi pas, mais bon à ma sauce parce que je le vaux bien!!!! Lapin à la Normande, si on veut... - un lapin. - une bouteille de cidre brut. - une brique de créme liquide. - deux échalotes. - thym,...

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Tags: crème, champignons, Normandie, cidre, lapin

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23 octobre 2009

Hydrolats et la boutique de Sancie

J'ai profité de l'été pour faire des tests, je n'ai pas pu faire tous ceux que je voulais, mais j'ai testé l'hydrolat par soi même. C'est assez simple à faire, il faut juste être un peu présent ( j'ai fait cramer un hydrolat de rose et un de romarin....)....

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Tags: menthe, eau, hydrolat, sauge

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17 octobre 2009

Crème de tomates à la mozzarella

Les températures sont un peu basses pour une salade tomate/mozza, bien fraîche. Il me reste des tomates du jardin pourtant , alors pas grave on va faire une soupe, une crème c'est plus distinguè! Crème de tomates. - un bon kilo de tomates de toutes les...

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Tags: crème, mozzarella, tomate, soupe, f il....

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14 octobre 2009

Septembre ensoleillé...

Comme à peu près partout en France nous avons eu la chance d'avoir un magnifique mois de septembre. Donc c'est très logiquement que le 30 septembre nous décidames d'aller à la plage... Bon on s'est pas baigné! Faut pas déconner non plus!!!!

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Tags: soleil, mer, plage, sable, septembre, été indien

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11 octobre 2009

Une courgette blanche.

On m'a donné ça... Quoi n'est ce ? Une courgette blanche! C'est nouveau ça! On dirait que non si on va voir là . Bref ma voilà avec une courgette de bonne taille qu'il va falloir utiliser. Première idée je regarde ce que j'ai dans mon garde manger, du...

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Tags: soupe, courgette, légumes, farcies, céleri

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7 octobre 2009

Naan

Pour accompagner le poulet de la semaine dernière nous avons l'habitude de faire ces petits pains, il ne s'agit pas de la vraie recette indienne des naans , qui se fait en partie avec de la farine complète et du yaourt, mais de la recette donnée par une...

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Tags: naan, pain indien

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3 octobre 2009

Poulet du Kerala et Verkalai burfi

Cette recette de poulet est devenue une recette phare à la maison, le mariage d'épices est parfait. C'est vraiment une recette à tester car toutes les personnes qui l'ont goutée ont adoré. Poulet du Kerala - 1 poulet coupé en morceaux. - 4 gousses d'ail....

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Tags: poulet, gingembre, curcuma, épices, sauce, cardamome, Inde, Kerala

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30 septembre 2009

Une découverte de la fin d'été, la tomate ananas et pantalon make home

Avant de vous présenter ce que j'ai fait avec mes petites mimines et je suis assez fière de moi , je vais vous montrer une très jolie tomate, la tomate ananas, des amis en cultivent ce qui m'a permis d'en goûter UNE VRAIE. Donc comme je disais elle est...

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Tags: salade, léger, été, droit, large, pantalon, tomate ananas

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27 septembre 2009

Petits farcis 'à ma façon'

Pour finir notre mois de septembre sous un air de vacances, voici encore un classique des classiques , les courgettes farcies. La recette originelle est de Nice , évidemment je l'ai changée pour en faire des petits farcis à ma façon. Ici il n'y a que...

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Tags: mozzarella, courgette, été, farcies, petits, viande, à ma façon

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24 septembre 2009

Poivrons à l'huile

Le mois d'août est le mois des poivrons, on en trouve toute l'année mais c'est quand même un légume estival qui aime le chaud et l'eau. J'ai décidé cette année de les mettre en boite! Poivrons à l'huile. - des poivrons. - de l'huile d'olive. - de l'ail....

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Tags: poivrons, huile, conserve, marinés