03 décembre 2017
Gnocchis aux champignons et aux tétragones.

03 septembre 2017
Courgette et tomates farcies au veau.

03 août 2015
Salade de poulet inspiration Caesar

03 octobre 2014
Salmorejo

15 septembre 2014
Pa amb tomaquet...

28 juillet 2014
Gateau d'aubergines d'inspiration libanaise

09 novembre 2011
Courge au four.
Une recette toute simple, de Jamie Oliver, vu dans je ne sais plus quelle émission... De la courge musquée coupée en fines lamelles, de l'ail, du romarin, de l'huile, du sel, du poivre. On mélange et on peut dans un plat à four et on le met dans le four chaud.
Ça cuit vite, attention, dégustez avec les doigts c'est bien meilleur! Même les plus sceptiques ont trouvé ça très bon!!!
13 février 2011
Juste les meilleures pommes de terre au four du monde!
Et oui et je pèse mes mots, c'est juste excellent!
La recette vient de Jamie Oliver ( et oui encore), il l'a présentée dans un épisode de sa série spéciale Noël.
Il en a fait trois versions différentes: une à l'huile d'olive, ail, romarin, l'autre au beurre, à la sauge, ail, et la dernière ( la meilleure selon lui) à la graisse de canard, thym, laurier et ail. Son secret est le presse purée pour qu'elles soient juste sublimes. Ici la recette traduite par google.
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12 janvier 2011
Purée céléri-pomme de terre-ail fumé
Difficile de rendre la purée photogénique même le petit puit ne l'améliore pas ... Alors l'idée n'est pas de moi, j'aurai plu l'avoir je fais de la purée avec de l'ail, avec des oignons.... Je mélange pas mal de chose, je teste, je goûte... Mais il faut rendre ce qui est à César, en l'occurence là c'est Flo Makanai qu'il faut remercier!
Purée au céleri et à l'ail fumé.
- 6/7 pommes de terre à purée.
- 1/2 boule de céleri ( elle était un peu petite, mais attention le goût du céleri va vite... [Lire la suite]
10 mars 2010
Soupe à l'ail
Il y a quelques mois j'ai reçu un colis du grand nord, nan pas du Québec, ni de la Laponie; de Roubaix . Comment ça j'abuse ? Ben quoi c'est pas au Nord? Et dans le colis il y avait un petit livre, et le défi c'est de faire les recette du livre donc en voici une autre.
Il est recommandé d'utiliser l'ail fumé d'Arleux, mais bon si vous n'en avez pas , l'ail 'sudiste' suffira. Mais si vous avez la chance d'en trouver laissez vous tenter! Et vous allez voir aujourd'hui je me suis surpassée , je... [Lire la suite]