02 janvier 2017

Salade de fruits ... exotiques

      Une petite salade de fruits exotiques pour commencer l'année en légereté, mais aussi avec gourmandise. Alors ce n'est pas du tout une salade locavore... Ou beaucoup beaucoup plus au sud. Cela met un peu de soleil dans le froid de ce début d'année.     Salade de fruits exotiques. - un ananas mur à point. - une mangue. - une grenade. - un citron vert (facultatif).     On pèle la mangue et l'ananas (c'est un poil chiant à faire l'ananas...), puis les couper en... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 12:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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04 octobre 2010

L'eau de tomate...

    Suite au petit cours sur les tomates voici mes tomates!         Ce sont deux tomates que je pense être des tomates polonaises ( équivalentes aux tomates sibériennes à cycle court) , elles sont exceptionnelles et je pèse mes mots! L'équilibre est parfait, la chair est dense, il y a peu de pépins ( problématique d'ailleurs pour les refaire...), et l'intérieur ressemble à un kaki ou une mangue suivant nos références... Les feuilles ne ressemblent pas aux feuilles de tomates mais à des feuilles... [Lire la suite]