25 mars 2018

Blanquette de saumon.

Une recette de poisson confort food, ça fait du bien car il a fait bien froid. C'est la même base que la blanquette de veau, une béchamel, des légumes mais là on change on y met du saumon. C'est très bon et ça change un peu.     Il y a pas de mal de recettes disponibles sur le net et sont très semblables, je n'ai juste pas mis de moutarde à l'ancienne. Blanquette de saumon. - 4 tranches de saumon. - 5 carottes. - 3 poireaux fins. - 250g de champignons. - 50g de beurre. - 3cs de farine. - du bouillon de... [Lire la suite]
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05 mars 2018

Lasagnes à ma façon

            Et oui ce n'est pas une recette traditionnelle venant d'une nonna , comme Edda nous en a proposé il y a peu de temps et qui sont très appétissantes, mais une recette improvisée qui ressemble aux classiques 'alla bolognese' mais qui ne le sont pas vraiment. J'aime beaucoup les lasagnes l'hiver, c'est un plat complet consistant, bien fumant sortant du four, ça fait parti des 'must have' de l'hiver. J'ai utilisé des tomates du jardin en bocaux mais malheureusement des champignons en... [Lire la suite]
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