11 avril 2010

Bottereaux!

    Le bottereau est un sorte de beignet, une sorte parce que ce n'est pas vraiment ça, qui se mange traditionnellement le Mardi Gras, avant le début du Carême, on le retrouve au moment des Carnavals et des fêtes dites de mi-Carême. Donc le bottereau est une sorte de pâte briochée levée frite, il ressemble beaucoup aux Bugnes et autres Merveilles.   Pourquoi ce nom? Le bottereau est connu dans le Haut Poitou et la Basse Bretagne, c'est assez local comme nom. J'ignore jusqu'où on parle de... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 21:59 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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