07 janvier 2018

Brioche-gâche pour un brunch ou autre...

    Et nous aujourd'hui pas de galettes des rois ça change un peu, juste une brioche toute simple, bon j'ai quand même fait la forme d'une couronne car ça cuit nettement plus vite et que la forme est jolie, mine de rien. Il y a peu de beurre et peu de sucre (ne pas hésiter à en rajouter mais si on met de la confiture avec ou pire du nutella et bien ce n'est pas plus mal). La texture n'est pas filante peut être est ce du à la forme, car on peut faire des brioches au fromage blanc à la mie filante, donc le beurre n'est pas... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Manneles

      Une fois n'est pas coutume je vais respecter la tradition, à  la Saint Nicolas on mange des manneles, des bonhommes de la Saint Nicolas. Ils ressemblent un peu plus à des Caspers de la Saint Nicolas qu'à des bonhommes mais ils sont très bons, je les aurai préféré un peu plus briochés, mais le goût est quasi parfait. J'ai choisi cette recette par hasard, il y en a des milliers sur le net. J'en testerai d'autres à une autre Saint Nicolas ou à une autre occasion.   Bonhommes de la Saint Nicolas... [Lire la suite]
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