cerises - Pour préparer le grand soir

30 septembre 2018

Tarte à la tomate, parmesan et moutarde.

Une revisite de la traditionnelle tarte à la moutarde de tupper, avec une crème au parmesan et des tomates cerises colorées et des tomates de toutes les couleurs. Les tomates cerises plus grosses ont été coupées et les plus petites, gardées entières car...

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Tags: crème, tarte, cerises, parmesan, tomates, moutarde, pâte

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18 juin 2017

Clafoutis cerises, amandes et lait ribot.

Avant la fin des cerises cette année, qui fut une grande année pour les cerises, enfin il nous reste encore les cerises blanches, mais on les trouve rarement en vente. J'ai de la chance j'ai un cerisier qui m'a donné une bonne quantité de cerises cette...

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Tags: cerises, amande, noyaux, clafoutis, lait ribot, Belleville, market food

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31 mai 2015

Porridge de mai, aux fraises et aux cerises.

Ouf sur le fil le porridge de mai a vu le jour, il a juste fallu attendre que les fraises et les cerises soient mures dans la région, c'est enfin le cas depuis une petite semaine. J'ai donc choisi les fraises et les cerises, parce que le rouges donnent...

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Tags: fraises, menthe, cerises, framboises, lait, fruits rouges, maison, flocons, porridge

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6 juillet 2014

Clafoutis aux cerises à la farine de tilleul.

Mon tilleul a juste fleuri cette semaine, mon tilleul est TRES tardif, mais ses fleurs ont un parfum délicats et puissants; je dis mon tilleul mais c'est un tilleul qui n'est pas chez moi, mais que j'aime bien, allez donc savoir pourquoi... Cet arbre...

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Tags: arbre, comestible, farine verte, tilleul, cerises, sauvages, farine, cuisine, clafoutis, herbe, cueillette, farine naturelle

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2 juillet 2012

Tarte aux cerises crue.

Une autre recette de tarte crue, cette fois ci la cerise, en effet, celle aux fraises est présente sur beaucoup de blog alors que celle aux cerises on la voit peu. Il est vrai que le coté maronnasse de la cerise mixée ne fait pas le poids face au joli...

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Tags: tarte, cerises, cherries, cherry, cru, crue, raw, tart

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23 juin 2012

A la recherche de la Forêt noire idéale.

C'est un premier essai, j'ai pris quelques libertés avec la recette (en fait je n'ai pas trouvé la recette originelle, un coup il y a de la crème au choco, un coup y'en a pas, pour moi il n'y a que la crème type 'chantilly'). J'ai choisi une génoise au...

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Tags: amarena, cerises, chocolat, crème mousseline, forêt, griottes, génoise, jamie oliver, mascarpone, noire

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1 juin 2011

Après les fraises....

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Tags: cerises, été, burlat

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12 décembre 2010

Croquemitoufle aux pommes.

Quand j'ai vu dans ma boite mail, le nom du billet de Cl, fallait absolument que j'aille voir ça... Le croquemitoufle de Cl , je veux bien le rencontrer tous les jours... Un genre de gâteau streusel... Un base cake-génoise, des fruits, et un crumble....

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Tags: cerises, pommes, cannelle, amande, Alsace, crumble, noisette, prunes, croquemitoufle, fruits, poudre, spécialité, strusel

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21 juillet 2010

Cerises: les confitures!!!!

Quand il y en a plein... On fait confire! Tout d'abord la confiture de cerises noires à la basque. Puis une à l'ancienne cuite au chaudron avec les noyaux cassés dans une chaussette. Une au thym directement inspirée par Garance, une à la pistache... Pour...

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Tags: cerises, confiture, fruits rouges, pistaches, basque, cerises noires, groseille

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18 juillet 2010

Clafoutis rhubarbe-cerises.

On continue avec les cerises avec un autre clafoutis 'piqué' dans le pétrin. Je me suis directement inspirée de son clafoutis 'Bourdaloue'. En juin qu'y a t il en abondance dans les jardins : cerises et rhubarbe, alors osons le mariage... Ici une autre...

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Tags: cerises, rhubarbe, clafoutis