21 avril 2010

Mon faux Phô

Le phô est un plat traditionnel Viet Namien. Le phô de boeuf part d'un bouillon de boeuf parfumé aux épices, ensuite on en fait une soupe de luxe et copieuse en y ajoutant des nouilles de riz, des pousses de soja, des cives, des lamelles de filet de boeuf fraîches. J'ai fait le choix de faire seulement le bouillon et de l'utiliser avec des nouilles chinoises aux oeufs. Le bouillon est excellent, les épices donnent un parfum merveilleux.   Faux phô.   Pour le bouillon   - un... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 22:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,