25 novembre 2013

Gelée de canangas.

  C'est simplement une tuerie, si vous aimez l'acidité et les citrons, allez vite arpenter votre jardin ou celui de votre voisin, cueillir ces fruits merveilleux que sont les canangas. Mais koinece? Il s'agit simplement du fruit du cognassier du Japon, oui oui les fleurs rouges, ou roses ou saumons... en février mars, si vous avez de la chance il y aura des fruits et là *joie*.     Alors le cananga a un parfum merveilleux, laisser le dans votre cuisine il va l'embaumer, le coing sent bon aussi mais je préfère le... [Lire la suite]
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16 octobre 2011

Tarte tatin aux coings.

    Les coings arrivent sur les étals à la fin de l'été, au début de l'automne, en même temps que les pommes.   Il est immangeable cru, dur, astringent, mais en dessert il est sublime ( on peut aussi le manger salé, mais je n'ai pas testé).         Bref me voilà avec plusieurs kilos de coings et je savais pas trop quoi en faire, pourquoi pas une tatin, j'ai vu ça quelque part mais où...     Je cherche un peu je tombe sur ça, parfait, je vais faire ça... C'était sans compter... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

De saison...

                                                               
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14 novembre 2009

Beurre coings-potiron de Garance et jolie poupée!

  Comme je n'ai pas pu participer au concours de Garance-Nathalie, faute de produits disponibles at home, j'ai néanmoins voulu parler de ce blog que je trouve merveilleux, avec un univers propre, une grande créativité, associée à une immense simplicité, qui m'a conquis ! Je vais le voir de façon très régulière et j'aime beaucoup tout ce qu'elle fait. Son cabanon a aussi l'air sympa ;-).     Donc voilà j'ai choisi une recette de saison avec des produits disponibles à cette date: le beurre de coing-potiron qui... [Lire la suite]
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