08 septembre 2013

Tarte aux mirabelles.

    Pour la rentrée une recette qui sent encore les vacances: la traditionnelle aoûtienne tarte aux mirabelles.         Les mirabelles de Lorraine arrivent sur les étals mi août, et leur saison est très courte, 3 semaines environ. Elles se congèlent bien pour faire divers desserts, se mettent aussi en conserve, on peut très bien les faire à l'alcool, en faire un jus, un sirop comme le fait Pénélope, ou, carrément les distiller pour en faire de l'eau de vie ! Et avec cette eau de vie faire un... [Lire la suite]