confiture - Pour préparer le grand soir

23 décembre 2018

Gourmandises de Noel : confiture et marmelade de clémentines Corse. Et confiture clémentine à la vanille.

J'ai la chance d'avoir des agrumes de Corse livrés chaque mois, ce mois-ci, la livraison est arrivée plus vite que je pensais, et m'en restait donc j'ai opté pour en faire de la confiture que l'on peut offrir très clairement à Noël tellement elle est...

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Tags: confiture, clémentines, vanille, corse, marmelade

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24 octobre 2017

Confiture de tomates vertes à la mandarine.

Avec les tomates vertes on fait de la confiture traditionnellement , on peut aussi en faire des beignets et j'ai découvert il y a peu une tarte salée, mais cette année j'ai opté encore une fois pour la confiture aromatisée à la mandarine, comme je mets...

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Tags: sucre, confiture, mandarine, tomates vertes

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15 janvier 2017

Confiture de néfles d'Allemagne

Aujourd'hui une confiture d'un fruit quasi oublié la nèfle d'Allemagne, il existe deux sortes de nèfles celle d'Allemagne qui pousse très bien dans nos contrées (la sauvage est plus petite et on commence a la retrouver dans des haies), et, la nèfle du...

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Tags: confiture, fruits d'antan, nèfles Allemagne

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19 décembre 2016

Cadeau gourmand: confiture de Noel.

Il reste un peu de temps pour préparer encore un dernier cadeau fait maison pour placer au pied du sapin, je vous propose la confiture dite de Noël, oui je sais pas super original. Cette confiture riche en fruits secs est parfumée à la clémentine et à...

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Tags: confiture, cannelle, clémentines, raisins secs, vanille, abricots secs, pruneaux, figues sèches, cadeau gourmand, thé earl grey

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20 novembre 2016

Confiture de pommes au café et confiture toscane.

Que faire lorsqu'on vous ramène un gros cageot de pommes à jus? De la compote oui mais quand on a tout fini et qu'on se retrouve avec une bassine pleine de compote il faut improviser, j'en ai rempli un tupper immense et hop dans le frigo, j'en ai congelé...

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Tags: café, pommes, confiture, romarin, toscane

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13 novembre 2016

Crème de marrons.

C'est de saison la crème de marrons, prévoir 2 jours, la première journée on ramasse les châtaignes (qui étaient très grosses cette année, moins nombreuses mais grosses) et la seconde pour faire la crème... C'est hyper long.... En fait ce qui est long...

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Tags: sucre, crème, automne, confiture, châtaignes, marrons

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6 janvier 2016

Confit de lentilles à la vanille.

Une recette déjà vu plusieurs fois sur différents blogs, rappelée à mon souvenir par une autre recette de Régis Marcon avec des lentilles , salée cette fois. Alors je me suis décidée à la tenter, et c'est vraiment, vraiment à faire c'est excellent, un...

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Tags: confiture, lentilles, vanille, régis marcon

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23 juillet 2015

Coulis de fruits rouges (fraises, groseilles, framboises).

Au tout début de l'été il y a eu énormément de fruits, la pluie abondante et le chaud qui a suivi a permis aux framboises, aux fraises et aux groseilles de proliférer. J'ai fait de la gelée de fraises, de la gelée de groseilles, je ferai sûrement de la...

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Tags: fraises, framboises, groseilles, confiture, gelée, fruits rouges, coulis

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9 février 2014

Gelée de bergamote.

Avec le reste du sirop de bergamote j'ai choisi d'en faire une gelée et oulala c'est mortel!

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Tags: confiture, gelée, bergamote, citron, beldi

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12 novembre 2013

Confit de lentilles à la vanille.

Une recette déjà vu plusieurs fois sur différents blogs, rappelée à mon souvenir par une autre recette de Régis Marcon avec des lentilles , salée cette fois. Alors je me suis décidée à la tenter, et c'est vraiment, vraiment à faire c'est excellent, un...

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Tags: confiture, sucré, lentilles, Marcon, Régis, vanille