20 novembre 2018

Coq au vin

Les kakis énormes cette année malgré la sécheresse. Tous les ans le plaqueminier donne beaucoup de fruits.     Il fait froid, on veut des mijotés, réconfortants et fondants. Le coq au vin est un grand classique de la cuisine française, alors je ne l'ai pas fait dans les règles de l'art, j'ai adapté un peu avec ce que j'avais comme d'habitude. C'est très bon avec des frites, une purée, une belle salade verte ou des pâtes fraîches. Celui ci a mijoté 8 heures, il aurait clairement pu mijoter moins longtemps mais il faut... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 21:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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