12 novembre 2017

Curry de légumes

      Ça y est on est vraiment entré dans l'automne, même certains matins on s'est cru en hiver avec les gelées, ça été un peu rapide. Enfin tout est relatif on est en novembre mais il a fait tellement doux en octobre que la transition est 'brutale'. Alors on va aller vers des plats plus réconfortants, les curry sont sympas pour ça c'est mijoté, ça du goût et ça pique un peu (juste un peu chez moi car je n'aime pas quand ça pique trop). Et on y met tous les légumes que l'on trouve de saison (sauf les petits pois... [Lire la suite]

08 avril 2016

Butter chicken de Fred CHESNEAU

  Alors là c'est une petite pépite, la recette a tout pour plaire, elle est simple et relativement rapide (je dis relativement car  on a peu de choses à faire mais la marinade et la cuisson sont un peu longue), elle est simple tu mixes et c'est tout. Et, et surtout, elle est excellente. Vraiment très très bonne, première recette testée de ce livre et approuvée. Spéciale dédicace à M. qui commande quasi que ça dans un restaurant indien ;).       Voici donc la recette, la liste des ingrédients est... [Lire la suite]
20 octobre 2013

Velouté de courge au lait de coco, curry et citron vert.

          Une recette vue et revue et rerevue, tellement de fois que je ne sais pas où je l'ai prise, tout est dans le titre! Et comme nous sommes dans le mois de la courge! En tout cas tester la sans faute et ne pas oublier le jus de citron vert c'est ce qui fait tout le charme de ce velouté! Il vaut vraiment le détour, désolé la lumière est encore plus pourrie que d'habitude ce qui donne l'impression de grumeaux inexistants sur le velouté en vrai!      
Posté par Lysisca à 22:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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