22 mai 2011

Soupe aux fanes.

  Il fait un peu frais depuis quelques jours, la soupe est bien venue, donc voici la soupe aux fanes (carottes et radis mais on peut toutes les  prendre!).   Je me suis librement inspirée de la recette de Marmiton et de ma propre soupe aux fanes de radis.     Soupe aux fanes.       - les fanes d'une grosse botte de radis. - les fanes d'une botte de carottes. - 2 pommes de terre. - une noix de beurre. - une cc de bouillon de légumes déshydraté. - de l'eau. - de la crème (si... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 23:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

09 mai 2009

Velouté aux fanes de radis

Avec l'arrivée du printemps, sur les étals et dans les jardins, arrivent aussi nos amis les radis. On les mange à la croque en sel, avec du pain et du beurre, revenu rapidement au beurre en légumes chaud, en salade... Et les feuilles en soupe! Rien n'est perdu dans le radis. Ici le radis rond et rouge un rien poivré mon préféré!   Voici la recette de la crème :   Remarquez la vaisselle et la nappe vintage ;-). - fanes d'une grosse poignée de radis ( il venait du jardin les fanes sont plus hautes et grandes ,... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 17:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,