12 janvier 2011

Purée céléri-pomme de terre-ail fumé

Difficile de rendre la purée photogénique même le petit puit ne l'améliore pas ... Alors l'idée n'est pas de moi, j'aurai plu l'avoir je fais de la purée avec de l'ail, avec des oignons.... Je mélange pas mal de chose, je teste, je goûte... Mais il faut rendre ce qui est à César, en l'occurence là c'est Flo Makanai qu'il faut remercier!   Purée au céleri et à l'ail fumé.   - 6/7 pommes de terre à purée.   - 1/2 boule de céleri ( elle était un peu petite, mais attention le goût du céleri va vite... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Soupe à l'ail

    Il y a quelques mois j'ai reçu un colis du grand nord, nan pas du Québec, ni de la Laponie; de Roubaix . Comment ça j'abuse ? Ben quoi c'est pas au Nord? Et dans le colis il y avait un petit livre, et le défi c'est de faire les recette du livre donc en voici une autre.     Il est recommandé d'utiliser l'ail fumé d'Arleux, mais bon si vous n'en avez pas , l'ail 'sudiste' suffira. Mais si vous avez la chance d'en trouver laissez vous tenter! Et vous allez voir aujourd'hui je me suis surpassée , je... [Lire la suite]
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