gâteau

    Lamela, laemele ou osterlaemele, je crois que, pour cet agneau suivant que l'on soit du nord, du sud, de l'est ou de l'ouest voir du village voisin, il y a une écriture différente. En français c'est un agneau de Pâques. J'ai cherché sur le net une recette traditionnelle et bien ce fut comme pour le nom , plein de recettes, j'en ai choisi une simple pour mon premier, on verra plus tard pour le plus compliqué. Traditionnellement le petit agneau a un petit ruban et/ou un drapeau sur le dos, j'ai choisi de le présenter... [Lire la suite]

  Si vous n'avez pas suivi le meilleur pâtissier sur M6 cette année vous ignorez complètement ce que c'est, ici vous trouverez toues les explications 'futiles ou utiles'. Je n'ai pas suivi tous les épisodes mais cette rosace m'a plu. L'utilisation de l'orange confite est intéressante, et le gâteau est joli. La base c'est une génoise classique, qui reste un bon passe partout pour faire des gâteaux à couche. Pour la crème je n'ai pas suivi la recette j'ai choisi d'utiliser la chantilly mascarpone, comme pour le fraisier en... [Lire la suite]

Un gâteau aux pommes ça faisait un bail que j'en avais pas présenté un. Et là c'est un gâteau vu et revu sur la blogosphère qui tourne depuis des années, ce qui n'est pas vraiment étonnant car il est très bon et plutôt facile à faire. C'est le gâteau 5, 4, 3, 2, 1.... ou gâteau aux pommes tupperware.         Gâteau aux pommes tupperware ou gâteau 5, 4, 3, 2, 1.   Pour le gâteau en lui même: - 5 cs bombées de farine. - 4 de sucre. - 3 de lait. - 2 cs d'huile. - 1 oeuf. - une pincée de... [Lire la suite]

      Cette bûche est parfaite, légère, goûteuse, le citron rafraîchit parfaitement la bouche, la noix équilibre la recette. C'est en feuilletant un vieux numéro de cuisine actuelle (au moins 20 ans) que je suis tombée sur une recette qui m'a très inspirée pour faire celle ci. Citron noix je n'avais jamais testé mais c'est plus que bon, à refaire dans un cake ou autre. La recette originale était aux noisettes mais je n'en avais pas sous la main, c'est aussi à tester.   Bûche acidulée.     - 3... [Lire la suite]

  Un jour, E.. me dit qu'il a fait un gateau au chocolat et à la betterave et qu'il est top, moi je fais mouais, la betterave je ne suis pas fan, je la mange en salade mais l'ayant testé en confiture et en soupe et ne l'ayant pas du appréciée, je suis tres réticente.       Mais il me donne une part pour gouter, et là ben faut l'avouer c'est tip top, on sent la betterave, le chocolat et le gingembre et c'est bon! Trop bon même! Alors je l'ai retenté chez moi en apportant quelques modifications qui ne gache... [Lire la suite]

    Et oui à l'avocat, c'est bien un fruit, que j'utilise de plus en plus souvent de dessert, car il est gras et permet de remplacer d'autres gras, ce ce qu'a fait l'auteure de ce blog.   C'était un test donc je n'ai pas fait un gros gâteau, ben oui si j'aime pas, je risquais de ne pas le finir et je n'aime pas jeter, bon j'aurai pu en faire un gros car j'ai adoré, c'est super bon!! J'ai aussi testé un fourrage à la mousse avocat-banane trouvée sur marmiton, bon là j'ai pas du tout aimé. Mais le gâteau est... [Lire la suite]

    Du citron et oui février est son mois à Menton alors on le fête! Une super recette qui vient de là!  Il vaut vraiment le coup à teste et à refaire et peut être même avec d'autres ingrédients tellement il est simple et délicieux!     Gateau au citron   - 50cl de lait. - 30 g de beurre. - 4 oeufs. - 120 g de sucre. - 25 g de farine. -1 cs de maizena. - 2 beaux citrons bio.   Séparer les blancs des jaunes, et faire blanchir les jaunes avec le sucre en fouettant énergiquement.... [Lire la suite]

      Notre Dame des Landes.   J'ai vu certaines requêtes 'google' sur l'aéroport de Notre Dame des Landes renvoyaient sur mon blog. Alors voici deux liens utiles et informatifs pour ceux qui s'interessent à ce qui se passe: http://zad.nadir.org/ et http://lazad.noblogs.org/ et un site avec un article et tout en bas des liens divers. Bonne lecture.   Une jolie recette simple, facile, délicieuse. Trouvée sur ce blog, bon moi j'ai eu un problème, enfin deux, la taille de mon... [Lire la suite]

    Une recette trouvée sur le blog de Mercotte, une version chocolatée du célèbre gâteau, si moelleux, de Savoie. N'hésitez pas c'est hyper moelleux, et le croquant du grué rajoute du charme à la dégustation.       Gâteau de Savoie au chocolat.     - 100g de sucre semoule.  - 6 jaunes d'oeufs ( ils étaient petits). - 6 blancs d’oeufs. - 64 g de farine. - 6 g de maïzena. - 22 g de poudre de cacao. - 20 g de grué.         Blanchir les jaunes... [Lire la suite]

  J'ai envie de cerises, de fraises, de groseilles... Avec la moyenne de 25° C depuis 15 jours on a envie d'été! Sauf que ce n'est pas l'été! Les cerises sont là, déjà dodues, mais vertes, les groseilles aussi, les fraises pointent le bout de leur nez ! Si le temps continue ainsi, l'année sera belle pour les fruits, il faudrait juste un peu d'eau! Mais n'oublions pas que les vilains Saints de Glace, les terreurs des jardins potagers et des vergers!     Les Saints de Glace, suivant les régions ne sont pas à la même... [Lire la suite]