23 décembre 2012

Gateau roulé-buche chocolat-clémentine.

    J'ai dégusté une bûche chez ma voisine qui était excellente, en fait deux, qu'elle avait fait elle-même, une au chocolat et une au café. Elles étaient largement aussi bonnes que celles de boulangerie, alors pourquoi ne pas testé moi-même. Ce n'est qu'un gâteau roulé, finalement.         J'ai donc cherché des recettes qui pouvaient me convenir. J'ai trouvé la recette du gâteau roulé et j'ai adapté une recette du même livre pour faire le pseudo curd à la clémentine ( un peu trop liquide à mon... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Tiramisu à la rhubarbe.

   Voici une petite recette parfaite, la rhubarbe est magnifique en ce moment, il faut en profiter, et comme il fait bon-chaud, un entremet frais est appréciable.   A l'origine c'est une recette d'un magazine ( Guide cuisine? ) d'y il a 2/3 ans... Je sais plus c'est une page arrachée!!! A l'origine aussi c'est une recette assemblage avec des produits achetés tous faits dans le commerce. J'ai choisi de faire mon biscuit. Pour la crème j'ai suivi la recette, mais on peut faire une chantilly à la vanille, qui je pense... [Lire la suite]
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