20 janvier 2013

Quenelles de brochet

          J'avais un brochet, on en a mangé cuit à la vapeur, au court bouillon, mais la chair est très dense, alors je me suis demandé ce que je pouvais faire. Et là je me suis dit tien des quenelles... Bon j'en avais jamais mangé avant et je n'avais aucune idée de comment cela se faisait. J'ai cherché un peu , et bien il y a peu de recettes disponible j'en ai trouvé une sur le blog de Lacath. Il faut prépare la pâte la veille c'est mieux pour le mélange se fasse et que les parfums se diffusent. ... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 21:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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