05 mai 2011

Poulet tandoori.

    Le poulet tandoori est un grand classique indien. Ce plat est originaire du nord du pays, du Penjab, la patrie des Sikhs, l'état des cinq rivières,  à la frontière avec le Pakistan. Ici vous avez une carte en bas de la page pour situer cette région .   Tandoori vient de tandoor, un grand four classiquement utilisé dans la région. Tandoori est ce qui est cuit dedans. Ici vous avez un four en marche.   Évidemment je n'ai pas de tandoor, alors  je l'ai fait au four... Recette prise dans le livre... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 23:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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