03 novembre 2014

Tarte d'automne (pommes, poires, figues, noisettes)

    Une belle recette de saison, inspirée par une recette du magazine Saveurs de l'automne dernier, esthétique, et savoureuse, et en plus simple. On retrouve bien les goûts de chaque produit et c'est ce qui fait la force de cette recette: le mariage  harmonieux de chacun des goûts des fruits. Pommes, poires, figues et c'est parti!         Bon une fois de plus les photos sont moches j'en suis désolée cela manque cruellement de lumière!   Tarte d'automne. (inspirée de Saveurs n°204... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

Coquelet aux poires et aux gingembre.

    Une recette trouvée dans le Saveurs hors série spécial fêtes, qui a fait un numéro pour nowel, comme quasi tous les magazines, sauf que lui a fait dans l'originalité! Et oui des recettes peu chères et faciles ( bon rassurez vous on a aussi droit au foie gras tout ça... Mais il y a quelques recettes abordables dans tous les sens du terme, ce qui est rare pour un numéro de nowel!         En plus c'est pas mauvais. Donc voici la première recette que j'ai testé. Je n'ai pas vraiment fait comme... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

Poire-chocolat la tartelette!

    Voici un autre grand classique de l'automne hiver, simple et faisant la quasi unanimité, dans les desserts si on fait simple, vaut mieux faire aussi consensuel. Un accord simple qui fait ses preuves un millier de fois: la poire, le chocolat et l'amande ( on peut aussi faire sans amande, ou avec des noisettes par exemple abricot, noisettes, chocolat au lait c'est plutôt sympa, mais certes vous allez me dire pas de saison!). Comme souvent j'ai une base facile et qui tient la route, après tout est permis!   ... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Confiture d'hiver: confiture bananachoco...Belle-Hélène...

      Je ne mange les bananes que peu mûres, alors lorsqu'elles sont trop mûres je ne sais pas trop quoi en faire. J'ai trouvé mon bonheur ici. Évidemment moi aussi je me suis dit ça doit être écoeurant des bananes, du chocolat,  du sucre, légèrement vomitif à la base. Et bien malgré mes réticences et comme je recule devant rien et qu'il faut vivre dangereusement , j'ai fait la confiture bananachoco.           Confiture BananaChoco   - un kilo de banane sans la peau. ... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Confitures parfum de Toscane, du Liban... et du Japon...

Que faire d'un reste de pommes et de poires, alors que nous sommes en pleine période des fruits rouges! Cerises, fraises, framboises... C'est la saison profitons en.     Bref mes pommes et mes poires j'en ai marre, alors pour ne pas les perdre je les confiture! Mais bon pas n'importe comment. J'adore les herbes et les épices dans leur ensemble, je pourrai en mettre partout ! Si! Si!   Confiture Toscane Confiture pommes au romarin - 600 g de pommes. - 300 g de sucre à confiture ( je met peu de sucre... [Lire la suite]
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