07 septembre 2014

Clafoutis chocolaté aux poires sauvages

  Comme l'année dernière, je me suis mise en quête de mes poires sauvages, cette année elles sont précoces comme à peu près tous les fruits qui ont entre 3 semaines et un mois d'avance. Mon poirier favori n'en a pas beaucoup cette année et surtout il n'en a que d'un coté, vraisemblablement l'autre coté a du avoir un gros coup de froid!     Mais c'est mal me connaître j'en ai trouvé un autre, en fait il y en a trois, dont un qui a été sauvé je ne sais comment car coincé entre un parking, une clinique véto et un... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 21:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

26 octobre 2013

Crumble aux poires sauvages

      L'automne est une merveilleuse saison pour faire de grandes ballades revigorantes et découvrir moult nourritures sauvages. L'automne est la saison où l'odeur des sous bois se fait omniprésente, grâce à l'humidité ambiante, cette humidité permanente, et la chaleur de cet été fut propice à l'apparition précoce de cèpes et des petits rosées des près. Il y a aussi les baies sauvages comme l'aubépine par exemple, et des fruits pour qui a la chance d'avoir un petit coin de nature, des fruits sauvages, qui ont... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 22:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 novembre 2010

Retour sur les cueillettes d'automne...

      La fin du mois de septembre a été propice aux cueillettes. Il a plu et le soleil était présent ce qui a permis aux champignons de pousser gentiment. Je connais assez peu de champignons, j'en ai trouvé plein mais je n'ai ramassé que ceux que je connaissais. Voici les agarics, je ne sais pas si c'est partout pareil mais les 'petits rosés des près' ont quasiment disparu du coté de chez moi. Nous en avons trouvé que quelques uns, par contre l'agaric sylvestre pousse à foison... Il était peu présent il y a une... [Lire la suite]