12 décembre 2010

Croquemitoufle aux pommes.

    Quand j'ai vu dans ma boite mail, le nom du billet de Cl, fallait absolument que j'aille voir ça... Le croquemitoufle de Cl , je veux bien le rencontrer tous les jours... Un genre de gâteau streusel... Un base cake-génoise, des fruits, et un crumble. L'originel serait à la cerise... Mais on peut le décliner à l'infini, j'ai testé poire, prune, et pomme-cannelle. On peut ajouter de la poudre d'amande, de noisette... au crumble. Une base à tout faire! Pratique et bon!     Croquemitoufle aux pommes. ... [Lire la suite]

26 septembre 2010

Suite de la saga en rose et prune...

    Après les prunes sauvages et les prunes jaunes, les quetsches arrivent suivies de près par les reines claude ( je n'étais plus là pour les mirabelles qui sont toutes tombées suite à un orage...). Donc on commence la saga avec les quetsches, voici mon prunier il est petit mais costaud, les prunes étaient bien sucrées cette année et surtout abondantes. Oui parce que toutes les autres prunes 'domestiques' viennent de voisins... Bon l'inconvénient des prune sc'est qu'elles mûrissent toutes en même temps... Alors faut... [Lire la suite]
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12 août 2010

La saga prune et rose enfin...

      Je vous avais promis un retour avec un saga en rose et prune en août, et cette saga n'arrivait pas, donc la voici! Il s'agit d'un retour sur le mois d'août! Le mois d'août c'est le mois des prunes! Et cette année il débuta avec les prunes sauvage et oui, ce sont les première qui ont été murent et ce dès le début du mois (classiquement à elles ont mures entre le 15 et le 20). Cette année il y en avait des tonnes!         Pour ceux qui ne connaissent pas les prunes sauvages sont... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Tarte aux prunes

    Le grand classique de début août.   La tarte aux prunes     Sur le même  principe que la tarte aux abricots , dans le mélange pour absorber le jus on peut ajouter de la cannelle. Il faut aussi en mettre plus car la prune rend plus de jus. Peut se faire fin août avec les mirabelles. En fait adaptable avec toutes prunes , même les petites sauvages que l'on recommence à trouver dans nos haies. J'ai oublié de vous faire une photo mais à un endroit du coté de chez moi, il y a un haie complète de... [Lire la suite]
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