15 décembre 2013

Patates boulettes.

Une recette familiale faite depuis des générations avec toujours autant de succés. C'est un peu long à faire mais c'est très bon, ça se garde aussi au frais donc on peut en remanger dans la semaine.   Patate boulette de Papy JO.         - de la purée ( bon vous la faites comme vous la faites). - du jambon blanc coupé en morceaux ( vous en mettez la quantité que vous voulez) - fromage (idem).En fait le jambon et le fromage tout dépend de la quantité de purée ou de ce que vous désirez avoir. -... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Purée céléri-pomme de terre-ail fumé

Difficile de rendre la purée photogénique même le petit puit ne l'améliore pas ... Alors l'idée n'est pas de moi, j'aurai plu l'avoir je fais de la purée avec de l'ail, avec des oignons.... Je mélange pas mal de chose, je teste, je goûte... Mais il faut rendre ce qui est à César, en l'occurence là c'est Flo Makanai qu'il faut remercier!   Purée au céleri et à l'ail fumé.   - 6/7 pommes de terre à purée.   - 1/2 boule de céleri ( elle était un peu petite, mais attention le goût du céleri va vite... [Lire la suite]
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