11 juin 2016

Assiette printanière

  Faire cette assiette printanière n'a pas été simple,réussir à avoir des asperges blanches et petits  pois en même temps relève du quasi miracle cette année. Il a fait tellement doux toout l'hiver que les asperges blanches ont été précoces, mais au printemps le temps est plus maussade, voir frais certains jours, ou carrément lourd... Bref les petits pois poussent lentement... Néanmoins j'avais repéré la recette des radis 'pickles' sur ce blog et je voulais l'intégrer dans une recette printanière avec asperges, petits... [Lire la suite]

15 juin 2014

Salade de pommes de terre nouvelles et radis de Jamie Oliver.

    Il fait beau, voir chaud, c'est un temps à faire des piques niques le long d'une rivière ou à proximité d'un étang, et le top c'est à l'ombre d'un tilleul encore en fleurs et qui embaume!   La petite salade qui suit ne paie pas de mine, ben oui des patates (nouvelles c'est mieux) et de radis, tout simplement, et pourtant c'est très bon, très simple et presque surprenant tellement c'est bon. Si vous n'avez pas de rivière, ou d'étang, ou de tilleul à proximité vous pouvez toujours la mettre dans votre lunch box...... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 21:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 juin 2010

De saison...

  Légumes de l'amap     betterave, radis, salade, petits oignons de printemps...         Pois gourmands, carottes fanes, pommes de terre nouvelles...
09 mai 2009

Velouté aux fanes de radis

Avec l'arrivée du printemps, sur les étals et dans les jardins, arrivent aussi nos amis les radis. On les mange à la croque en sel, avec du pain et du beurre, revenu rapidement au beurre en légumes chaud, en salade... Et les feuilles en soupe! Rien n'est perdu dans le radis. Ici le radis rond et rouge un rien poivré mon préféré!   Voici la recette de la crème :   Remarquez la vaisselle et la nappe vintage ;-). - fanes d'une grosse poignée de radis ( il venait du jardin les fanes sont plus hautes et grandes ,... [Lire la suite]
Posté par Lysisca à 17:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,