13 août 2017

Tarte en croute de riz, chèvre et tomates.

      Lorsque j'ai vu la photo de cette recette je me suis dit il faut que je la teste, un genre de cheese cake avec un dessus de tomates! Et je suis allée voir la recette originelle, ici, bon je n'avais pas tout pour le faire j'ai donc adapté à ma sauce. La croûte de riz au sésame est sympa, par contre très épais et trop cuit je pense que c'est too much, mon fond n'avait pas complètement cuit donc ça allait il y avait juste le croustillant nécessaire, je n'ai pas fait de coté on plus pour l'imagerie cheese cake.... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

Gateau d'aubergines d'inspiration libanaise

          J'ai plein d'aubergines, entre le jardin et l'amap, j'ai du mal à savoir quoi en fait. Il va y avoir d'autres recettes plus originales et plus surprenantes. Pour cette recette j'ai pris mon inspiration chez Piment oiseau et chez Cuisine campagne, j'ai compilé un peu les deux et fait à ma sauce. Je suis juste déçue qu'on ne voit pas plus la 'sauce poivron', qui est noyée entre les lentilles et les champignons, on devine à peine le vert! Au niveau du goût c'est bon, nourrissant, équilibré (grâce... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Poulet tandoori.

    Le poulet tandoori est un grand classique indien. Ce plat est originaire du nord du pays, du Penjab, la patrie des Sikhs, l'état des cinq rivières,  à la frontière avec le Pakistan. Ici vous avez une carte en bas de la page pour situer cette région .   Tandoori vient de tandoor, un grand four classiquement utilisé dans la région. Tandoori est ce qui est cuit dedans. Ici vous avez un four en marche.   Évidemment je n'ai pas de tandoor, alors  je l'ai fait au four... Recette prise dans le livre... [Lire la suite]
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