09 mars 2016

Cauliflower cake d'Ottolenghi

    Je trouve que cauliflower cake sonne mieux que gâteau de chou-fleur, ou que rien qu'en lisant le nom tu te dis mouais... Peut être sur un ton sceptique... J'avoue c'est pas top glamour a priori mais Ottolenghi sait cuisiner les légumes et les épices pour en faire des plats assez étonnants. Et oui je suis victime de la mode (bon ça fait un moment) je trouve qu'il se débrouille pas mal, plus doué avec les légumes qu'avec la viande à mes yeux. Donc ce cauliflower cake est très parfumé, se mange tiède ou froid,... [Lire la suite]
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02 janvier 2015

Porridge au sésame noir et au coulis de kaki d'Hélène.

      Plus jamais je dirai que le porridge est un truc immonde, en plus je ne savais pas vraiment de quoi je parlais, je savais ce que c'était mais je n'y avais jamais gouté. Je savais juste que c'était une bouillie d'avoine chaude mangée le matin par les anglais... Bref bouillie et avoine ne m'inspirait guère (alors que j'adore le lait d'avoine... peut être que c'est bouillie qui me gênait). Et j'ai découvert Hélène enfin son blog et ses formidables porridges, hyper photogéniques, qui font baver devant son écran. ... [Lire la suite]
24 décembre 2014

Salade de clémentines corses au chocolat corsé!

      Un dessert très light qui va un peu détonner du contenu général des autres blogs! J'avoue j'ai pensé à des bûches une citron chocolat (qui a fini en tarte à venir), j'ai flashé sur le mélange de la buche de Puce Bleue, sur la bûche de Thierry Marx présenté dans l'émission de Julie Andrieu.... Mais bon... l'année prochaine peut être!   Là c'est un dessert simple mais aussi très bon, ce qui compte ce sont les ingrédients ils doivent être de qualité et avec du goût. L'idée (c'est quasi du copier coller)... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Turkish pide , pain turc!

Une jolie recette de pain  turc, prise sur un joli blog, avec, encore une fois plein d'idées de recettes plus alléchantes les unes que les autres. Le pain est vraiment très bon et très proche, pour ne pas dire semblable, au pain turc que l'on peut manger dans les restaurants. C'est un pain qui accompagne aussi bien le sucré que le salé, un pain facile à faire en plus. - 250 g farine blanche.   - 1 cs de levain séché.   - 13 cl d'eau tiède.   - du sucre, idéalement 1/4 de cc à café. ... [Lire la suite]
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