tarte - Pour préparer le grand soir

30 septembre 2018

Tarte à la tomate, parmesan et moutarde.

Une revisite de la traditionnelle tarte à la moutarde de tupper, avec une crème au parmesan et des tomates cerises colorées et des tomates de toutes les couleurs. Les tomates cerises plus grosses ont été coupées et les plus petites, gardées entières car...

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Tags: crème, tarte, cerises, parmesan, tomates, moutarde, pâte

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24 juin 2018

Tarte à la courgette et au fromage de chèvre.

Comme le mois de mai a été plutôt beau, j'ai commencé le jardin assez tôt et j'ai surtout planté la plupart des légumes très très tôt, enfin comparé aux autres années, donc j'ai déjà ramassé plusieurs courgettes. J'ai donc cherché sur le net ce que je...

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Tags: tarte, œufs, courgette, ciboulette, buche de chèvre, fromage de chèvre frais

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4 février 2018

Tarte aux poireaux et saumon fumé pate aux pommes de terre

L'hiver c'est souvent tarte aux poireaux, j'aime beaucoup le poireau (vaut mieux), et j'aime varier la garniture poisson, lardons, poulet ou rien .... Les fromages en plus tomme, gruyère, parmesan ou rien.... Et là j'ai choisi de faire sans pâte classique...

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Tags: tarte, poireaux, saumon fumé, fromage râpé, pate aux pommes de terre, sans pate

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13 août 2017

Tarte en croute de riz, chèvre et tomates.

Lorsque j'ai vu la photo de cette recette je me suis dit il faut que je la teste, un genre de cheese cake avec un dessus de tomates! Et je suis allée voir la recette originelle, ici, bon je n'avais pas tout pour le faire j'ai donc adapté à ma sauce. La...

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Tags: tarte, parmesan, huile d'olive, chèvre, tomates, riz, za'atar, anciennes, cheese cake, couleur, croute, picodon

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2 juillet 2017

Tarte toute simple aux groseilles

Encore une recette toute simple, la tarte à la groseille avec l'appareil passe partout oeufs-sucre-crème. Et ça marche plutôt bien. Comme c'était un test la tarte est fine on peut la faire plus épaisse ou mettre plus de groseilles, faut d'ailleurs pas...

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Tags: sucre, crème, tarte, œufs, groseilles, simple, paysanne

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14 mai 2017

Tarte à la rhubarbe et à l'orange.

La saison de la rhubarbe est lancée et j'avoue avoir un faible pour cette tige acide et rouge. Je l'aime particulièrement en tarte, en tarte toute simple avec une crème oeuf-lait-sucre qui adoucit l'acidité et, aussi, en confiture avec la fraise où l'acidité...

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Tags: sucre, crème, tarte, œufs, orange, rhubarbe

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23 avril 2017

Tarte épinards et saumon fumé.

Le printemps est bien arrivé même s'il fait un peu frais, il y a du soleil mais à l'ombre avec le vent c'est aglagla! Même de petites gelées blanches sont annoncées le matin (terrible avec la vigne qui commence à fleurir!). Donc tout cela pour dire qu'avec...

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Tags: crème, tarte, épinards, œufs, épices, salée, saumon fumé, mozzarella.

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19 mars 2017

Une version de tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée est une des desserts préférées des français, il en existe des tas de versions, les variantes se ressemblent mais il y a un truc en plus ou en moins ou un truc particulier. Cette version n'est pas mauvaise, la pâte 'sablée'...

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Tags: crème, tarte, citrons, pate sablée, meringuée

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22 janvier 2017

Tarte aux kakis

Lorsqu'on a un plaqueminier, certaines années il se recouvre de belles boules oranges qui attendent gentiment d'être manger. Il faut en général beaucoup d'effets l'hiver lorsque toutes les feuilles de quasi tous les arbres sont tombés. Les fleurs sont...

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Tags: tarte, épices, kaki, plaqueminier

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9 octobre 2016

Tarte à la tomate et aux amandes (très très inspirée d'Ottolenghi)

Une autre recette d'Ottolenghi (enfin très inspiré de car je n'ai pas suivi la recette originale ni la recette de ce blog), Alors Ottolenghi vous devez commencer à la connaître... C'est un surdoué de la cuisine, une cuisine très méditerranéenne, (il est...

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Tags: tarte, olives, parmesan, tomate, amande, fromage, feuilletée, thym, ricotta