J'ai vu sur le livre de Yotam Ottolenghi, Plenty, une recette de beignet de poireaux très alléchante, ce n'est d'ailleurs pas la seul de ce livre qui soit alléchante mais je n'avais pas tout ce qu'il fallait pour la faire; alors j'ai adapté aux moyens...

Cette semaine je me suis dit et si je faisais une galette des Rois ( oui je sais quelle originalité!!), avec une crème frangipane (c'est à dire créme patissière et crème d'amande), encore faut il trouver LA recette, alors je me branche sur Blog appétit...

En cette période d'Epiphanie je vais vous présenter la galette des Rois et Reines. Galette des Rois à la frangipane. - 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre ( ou on la commande chez un boulanger si vous en avez un digne de ce nom près de chez vous...