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Pour préparer le grand soir
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fraises
8 juillet 2012

Tarte au thé vert matcha et aux groseilles d'Eric KAYSER.

Tarte au thé vert matcha et aux groseilles d'Eric KAYSER.
La tarte qui fait la couverture de son livre Les tartes d'Eric KAYSER; une jolie réussite, le biscuit du dessous moelleux et doux se marie parfaitement avec l'acidité des groseilles. Une très belle tarte originale et bonne. J'ai divisé les ingrédients...
Posté par Lysisca à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  tarte,  cassis,  eric kayser,  framboises,  gelée de fruits rouges,  groseilles,  matcha,  thé vert

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17 juin 2012

"Glace" à la fraise, sa salade de fruit et ses croustillants de tilleul.

"Glace" à la fraise, sa salade de fruit et ses croustillants de tilleul.
Les fraises sont enfin là et il va y en avoir à ramasser jusqu'en septembre (enfin il va y avoir quelques trous, va falloir leur laisser le temps pour se refaire une santé, mais y'en aura!!). J'ai commencé par faire une salade de fruits mangue-fraises,...
Posté par Lysisca à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: arbre,  comestible,  croustillant,  entremet,  farine verte,  feuilles,  fraises,  fruit,  glace,  mangue,  salade,  sucre,  tilleul

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29 mai 2011

Les fraises

Les fraises
A partir du mois de mai commence la période des fraises, différentes espèces se succèdent jusqu'à l'automne, si le temps le permet. La petite mara qui n'arrive qu'en été, quand le soleil est haut et chaud, est probablement la fraise la plus parfumée qui...
Posté par Lysisca à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  été,  poudre,  ciflorette,  cosmétiques,  mara,  parfum,  séchoir,  séchées

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27 avril 2011

Confiture rhubarbe-fraise.

Confiture rhubarbe-fraise.
La rhubarbe est juste sublime en ce moment, il faut en profiter... Probablement la meilleure confiture que j'ai faite....
Posté par Lysisca à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  confiture,  rhubarbe,  excellent

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31 mai 2009

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises
Un petit dessert sans prétention léger et de saison. Au départ je devais faire une charlotte poires/chocolat, je sais cela n'a rien à voir mais j'avais des fraises, donc je me suis bingo une aux fraises, mais comment faire la mousse avec le peu de chose...
Posté par Lysisca à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  boudoirs,  charlotte,  petits suisse.

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