fraises - Pour préparer le grand soir

12 juin 2017

Fraisier

C'est la peine saison des fraises alors on voit partout le fraisier et je ne fais pas exception, il faut dire qu'avec la chantilly mascarpone c'est hyper simple et léger (enfin léger en bouche mais pas léger ça reste de la chantilly et ça reste du mascarpone)....

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Tags: fraises, génoise, mascarpone, chantilly, fraisier, coulis fraises, la folle randonnée 2017

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23 juillet 2016

Detox water, eaux solaires...

Elles fleurissent sur les blogs ; sont elles détox, les détox water infusées à froid? Les eaux solaires sont aussi pleines de promesses, infusées au soleil (donc à chaud)... J'avoue que le coté détox me laisse sceptique mais c'est bon, parfumé et c'est...

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Tags: fraises, menthe, citrons confits, épices, concombre, chaud, bocaux, fruits, froid, consoude, detox water, eaux solaires, herbes aromatiques, infusion, orange.

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23 juillet 2015

Coulis de fruits rouges (fraises, groseilles, framboises).

Au tout début de l'été il y a eu énormément de fruits, la pluie abondante et le chaud qui a suivi a permis aux framboises, aux fraises et aux groseilles de proliférer. J'ai fait de la gelée de fraises, de la gelée de groseilles, je ferai sûrement de la...

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Tags: fraises, framboises, groseilles, confiture, gelée, fruits rouges, coulis

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5 juillet 2015

Le fraisier du camping... ou presque...

Il y a la super recette de Saveurs avec une magnifique pâte montée au bain marie et une crème au mascarpone et à la chantilly, sauf que cette recette demande un fouet électrique (pour moi j'ai arrêté de monter des trucs a la main!) indépendant, ce qui...

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Tags: fraises, mascarpone, amandes effilées, blanc en neige, crème light, fraisier, génoise rapide

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28 juin 2015

Riz au lait à la rhubarbe et aux fraises.

J'ai eu un souci avec cette recette, et je me suis demandé si avant de mettre une recette dans un magazine, des gens les testaient, car elle m'a été inspiré par le numéro de Saveurs de juin 2014. Le souci que j'ai eu c'est lorsque j'ai mis la rhubarbe,...

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Tags: fraises, rhubarbe, riz au lait

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31 mai 2015

Porridge de mai, aux fraises et aux cerises.

Ouf sur le fil le porridge de mai a vu le jour, il a juste fallu attendre que les fraises et les cerises soient mures dans la région, c'est enfin le cas depuis une petite semaine. J'ai donc choisi les fraises et les cerises, parce que le rouges donnent...

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Tags: fraises, menthe, cerises, framboises, lait, fruits rouges, maison, flocons, porridge

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29 juin 2014

Koldskal, ou souvenir de Copenhague...

L été à Copenhague est très agréable, les rues calmes, des vélos partout... N'hésitez pas à goûter les Sarah Bernard et faites un tour au parc d'attraction de Tivoli. L'été à Copenhague, les petits pois et les fruits rouges sont dans les rues, il y a...

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Tags: fraises, crème, Copenhague, Danemark, soupe, été, vanille, laitage, danois, koldskal, lait fermeté, Nyhavn, Tivoli

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8 juin 2014

Tarte aux fraises

Ici c'est la pleine saison des fraises, cette année elles sont belles bien grosses et bien gouteuses, elles ne manquent pas de soleil et directement ceuillies en plein champ, elles sont bien meilleures. Le grand classique avec les fraises c'est la tarte...

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Tags: fraises, tarte, été, estival, crème pâtissière, gouter, cueillette

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28 juillet 2013

Smoothie aux fraises.

Pour accompagner la tarte crue ou pour simplement se désaltérer 5 fraises, du lait d'amande, du chocolat rapé, on mixe! Comme vous pouvez le constater le blog est en construction.... Et c'est un rien laborieux! Blog en pause! Bonnes vacances!

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Tags: fraises, végétal, smoothie

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21 juillet 2013

Tarte aux fraises crue.

Le cru est à la mode, il faut bien l'avouer, de grands debats animent les partisans et les opposants pour savoir si c'est bon pour la santé ou pas! Tout ce qui vient des officines officielles je m'en méfie quand on voit ce qu'ils autorisent (aspartam...

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Tags: fraises, tarte, crue, lin, amande, cajou