Poularde fermière façon Grand Mère. - 1/2 poularde. - lait. - une carotte. - un oignon. - 2 clous de girofle. - une branche de céleri. Ça se prépare la veille du jour de la dégustation. Il faut commencer par faire cuire la poularde dans un mélange moitié/moitié...