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Pour préparer le grand soir
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veloute
16 mai 2010

Velouté de betteraves ...

Velouté de betteraves ...
Lorsque j'ai eu ça il y a quelques semaines dans mon panier j'ai immédiatement penser à ça. Donc je l'ai fait... Bilan je n'aime pas ça, le goût terreux des betteraves me déplaît fortement, j'ai eu le même problème pour la confiture de betterave que j'avais...
Posté par Lysisca à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  soupe,  velouté,  persil,  betteraves,  terreux

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12 février 2010

Le velouté de Noel des fondus du bitume

Le velouté de Noel des fondus du bitume
Alors voici la première recette que j'ai faite de l'émission de cuisine " les fondus du bitume fêtent Noël". Pour info les fondus du bitume étaient une émission de cuisine anglaise que cuisine tv a passé à la fin de l'année 2009; deux motards chevelus...
Posté par Lysisca à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  soupe,  velouté,  noël,  oignons,  châtaignes,  allumés,  anglais,  bitume,  courge muscade,  fondus,  grillées

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4 février 2010

Velouté très velouté!

Velouté très velouté!
Ce velouté est né par hasard, alors que je faisais un beurre d'inspiration 'garantesque' et des muffins. Il me restait deux petites patates douces et je ne savais pas quoi en faire, c'est alors que mon regard croisa la sucrine du Berry. Ben oui je ne...
Posté par Lysisca à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge,  soupe,  velouté,  poireaux,  patate douce,  sucrine du berry

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9 mai 2009

Velouté aux fanes de radis

Velouté aux fanes de radis
Avec l'arrivée du printemps, sur les étals et dans les jardins, arrivent aussi nos amis les radis. On les mange à la croque en sel, avec du pain et du beurre, revenu rapidement au beurre en légumes chaud, en salade... Et les feuilles en soupe! Rien n'est...
Posté par Lysisca à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  fanes,  printemps,  radis

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18 janvier 2009

Crème de potimarron

Crème de potimarron
Aujourd'hui c'est une soupe, je vous épargnerais tout ce qu'on dit sur les soupes, j'en fais parce que j'aime ça si c'est sain et bien tant mieux! Crème de potimarron - 1 potimarron de taille moyenne - 3 petits brins de poireaux - 6/8 carottes - une branche...
Posté par Lysisca à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  soupe,  velouté,  potimarron,  poireaux

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