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Pour préparer le grand soir
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30 août 2017

Salade d'été. (avec du soleil dedans)

Salade d'été. (avec du soleil dedans)
Aujourd'hui rien de très original, juste des salades très estivales et très agréables à déguster , mêlant des fruits variés. La première est celle que j'ai dégusté sur une bruschetta dans une trattoria à Firenze non loin de la gare Santa Maria Novella....
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9 juillet 2017

Salade fraiche melon, pastèque, fromage de chèvre frais, basilic. Et bustronome.

Salade fraiche melon, pastèque, fromage de chèvre frais, basilic. Et bustronome.
Vu la lourdeur de l'atmosphère ces derniers jours pas envie de faire de la cuisine qui ne ferait que d'augmenter la température intérieure, et gros besoin de fraîcheur. Les melons et la pastèque apportent la fraîcheur nécessaire et donnent un petit goût...
22 août 2015

Salade lentilles, tomates, concombre et féta à la vinaigrette de gingembre.

Salade lentilles, tomates, concombre et féta à la vinaigrette de gingembre.
Rien de mieux qu'une salade repas lorsqu'il fait chaud, c'est frais, nourrissant, avec un fruit ou un smoothie un peu léger (j'y reviendrais), c'est parfait. Pour compléter la salade assez traditionnelle tomates-concombre-féta-origan, qui sent bon les...
3 août 2015

Salade de poulet inspiration Caesar

Salade de poulet inspiration Caesar
Une petite salade de poulet pour faire un repas réconfortant et nourrissant, parce que oui c'est une salade mais comme la vraie salade caesar ce n'est pas light. L'inspiration est la Caesar on y retrouve la salade, les tomates, le poulet, le fromage,...
7 juin 2015

Salade rafraichissante aux accents turcs.

Salade rafraichissante aux accents turcs.
Il fait presque chaud depuis une petite semaine; cela donne envie de fraîcheur, de salades estivales, de voyages. Une amie m'a donné du fromage turc qui ressemble à la feta (peynir), et comme j'avais une grenade qui s'ennuyait... Je me suis dit tiens...
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25 avril 2015

Salade pois chiche, pomme, raisins, persil plat.

Salade pois chiche, pomme, raisins, persil plat.
Vous savez que les carrottes violettes déteignent? Moi je ne le savais pas, je l'ai découvert en testant cette formidable salade vitaminée. Salade pois chiche, pomme, raisin, persil plat. - une belle poignée raisins secs. - 250 g pois chiche cuits. -...
15 juin 2014

Salade de pommes de terre nouvelles et radis de Jamie Oliver.

Salade de pommes de terre nouvelles et radis de Jamie Oliver.
Il fait beau, voir chaud, c'est un temps à faire des piques niques le long d'une rivière ou à proximité d'un étang, et le top c'est à l'ombre d'un tilleul encore en fleurs et qui embaume! La petite salade qui suit ne paie pas de mine, ben oui des patates...
2 juin 2014

Taboulé aux agrumes

Taboulé aux agrumes
Cette recette est directement inspirée d'une recette de chez un traiteur que je trouve plutôt sympa pour déguster en hiver, les agrumes y apportent une touche de fraîcheur et de dynamisme qui est sympathique. Une entrée hivernale pleine de vitamines....
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