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Pour préparer le grand soir
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corse
6 janvier 2019

Petite crème à la clémentine au tofu soyeux.

Petite crème à la clémentine au tofu soyeux.
Après les agapes de Noël et du nouvel an, en ce jour de galette ou couronne des rois (et reines), je vous propose une petite crème légère avec néanmoins du goût! Les clémentines parce que c'est encore la saison, même si cette période elles sont plus douces...
Posté par Lysisca à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  œufs,  clémentine,  corse,  tofu soyeux,  liqueur de mandarine.

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23 décembre 2018

Gourmandises de Noel : confiture et marmelade de clémentines Corse. Et confiture clémentine à la vanille.

Gourmandises de Noel : confiture et marmelade de clémentines Corse. Et confiture clémentine à la vanille.
J'ai la chance d'avoir des agrumes de Corse livrés chaque mois, ce mois-ci, la livraison est arrivée plus vite que je pensais, et m'en restait donc j'ai opté pour en faire de la confiture que l'on peut offrir très clairement à Noël tellement elle est...
Posté par Lysisca à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  clémentines,  vanille,  corse,  marmelade

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11 juin 2016

Assiette printanière

Assiette printanière
Faire cette assiette printanière n'a pas été simple,réussir à avoir des asperges blanches et petits pois en même temps relève du quasi miracle cette année. Il a fait tellement doux toout l'hiver que les asperges blanches ont été précoces, mais au printemps...
Posté par Lysisca à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  épices,  corse,  radis,  marinés,  pamplemousse,  asperge,  assiette printanière,  petit pois

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8 décembre 2013

Petits cakes Corses ( clémentines et chataigne!).

Petits cakes Corses ( clémentines et chataigne!).
J'ai la chance d'avoir des agrumes corses via une coopérative corse Aliméa, en décembre ce sont les clémentines, 10 kg ça se mange bien ( si si ) mais bon on peut aussi en faire des trucs! Un soir dans le tram j'ai pensé à mes clémentines ( oui on pense...
Posté par Lysisca à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clémentines,  cake,  corse,  farine de châtaigne,  moelleux,  muffins

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2 avril 2011

Tarte au pamplemousse.

Tarte au pamplemousse.
En fait non aux pomelo. Et oui sur les cageots en provenance de Corse il y avait écrit pomelo, quoi n'est ce? Une espèce, le fruit, un nom local? Alors j'ai cherché un peu, et ce qu'on appelle pamplemousse n'en est donc pas. Le pamplemousse c'est le gros...
Posté par Lysisca à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  corse,  agrumes,  crème fraiche,  pamplemousse curd.,  pamplousse,  pate sablée,  pomelo

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