orange - Pour préparer le grand soir

14 mai 2017

Tarte à la rhubarbe et à l'orange.

La saison de la rhubarbe est lancée et j'avoue avoir un faible pour cette tige acide et rouge. Je l'aime particulièrement en tarte, en tarte toute simple avec une crème oeuf-lait-sucre qui adoucit l'acidité et, aussi, en confiture avec la fraise où l'acidité...

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Tags: sucre, crème, tarte, œufs, orange, rhubarbe

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30 avril 2017

Jus vert.(épinards, blette, gingembre, orange, pamplemousse).

L'année dernière j'ai investi dans un extracteur de jus qui permet d'avoir des jus de fruits et légumes de grandes qualités à hautes valeurs nutritives. J'ai choisi d'en faire un tout vert, vert vif, le petit goût herbacé me convient bien, c'est assez...

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Tags: gingembre, orange, pamplemousse, jus vert, vert de blettes, épinard

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16 mars 2015

Soupe de topinambours à l'orange, poireau frit.

Très belle recette du numéro de Saveurs de ce mois ci. J'avais tout pour le faire les topinambours et les poireaux du jardin, les oranges de Corse, alors j'ai testé et je ne l'ai pas regretté car les parfums sont subtils et agréables, le poireau frit...

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Tags: saveurs recette, orange, lait ribot, mars, poireau frit, topinambours

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2 mars 2014

Le 44

Une liqueur locale, le 44, réalisée avec des oranges et des grains de café. Le 44. - une orange ( bon moi j'en ai mis deux car j'avais pas assez de place pour les grains de café). - 44 grains de café. - 44 morceaux de sucre. - 75 cl d'eau de vie de fruits....

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Tags: café, 44, eau de vie, liqueur, orange

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26 mars 2011

Daube de boeuf à l'orange et aux épices.

Lorsque j'ai vu cette recette dans 'Cuisine et vin de France', j'ai été séduite , agrumes et épices, cela devrait ravir nos papilles. Elle m'a rappelé un plat que j'avais dégusté et apprécié dans un restaurant. Et bien bof, ce fut fade, moyen, sans grand...

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Tags: épices, orange, viande, daube, bœuf, ragout, vin rouge

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23 mars 2011

Confiture de kumquat

Photo prise là! Le début d'année est la bonne période pour manger les kumquats, ceux de février sont particulièrement bon, on dirait des bonbons sucrés et acidulés en même temps. Mes kumquats viennent de cette coopérative corse. J'ai en mangé pas mal...

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Tags: confiture, orange, agrumes, laurier, aliméa, coopérative, gout, kumquats, pamplemousse

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6 mars 2011

Bottereaux courge parfumés à l'orange!

Comme nous sommes dans les périodes dites 'grasses', avec les carnavals, et les coutumes catholiques du mardi dit gras; me suis dit 'tiens si on faisait des bottereaux', (bon en même temps, le boulanger du coin en a plein son étal...). Donc j'ai refais...

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Tags: sucre, courge, citrouille, orange, huile, bottereaux, mardi gras, beignet, carême, cendres, friture, histoire, pays de la loire

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23 janvier 2011

Pain aux céréales

La machine à pain, c'est pratique, de là à dire que le pain est excellent, il y a une marge mais c'est pratique, rapide, je l'utilise souvent pour me faire des pains pour les petits déjeuner. Pain aux céréales. - 315 ml de lait - 70 g de beurre en morceaux...

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Tags: chocolat, graines, orange, fourré, map, meilleur, pain céréales

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4 janvier 2011

Baume à lèvres 'baiser de pim's'

Un petit baume à lèvres de saison, parfumé avec des senteurs d'hiver. Je suis partie de la recette de Cristine , en voulant la suivre à la lettre, mais comme toujours j'ai voulu en faire qu'à ma tête. Et je dois dire que c'est plutôt réussi, on en mangerai!...

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Tags: chocolat, orange, baume lèvre, lush like, érable

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15 décembre 2010

Petits savons au parfum de Noel.

Une envie de parfum de Noël dans des savons... Clémentine, cannelle, chocolat... - 22,5 g huile de ricin. - 52.5 g huile de noix de coco. - 40, 5 g huile d'olive. - 21g huile de tournesol. - 3 g beurre de cacao. - 9 g beurre de karité. Soude à calculer...

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Tags: chocolat, cannelle, clémentines, noël, orange, savon, agrumes, macérat