parmesan - Pour préparer le grand soir

30 septembre 2018

Tarte à la tomate, parmesan et moutarde.

Une revisite de la traditionnelle tarte à la moutarde de tupper, avec une crème au parmesan et des tomates cerises colorées et des tomates de toutes les couleurs. Les tomates cerises plus grosses ont été coupées et les plus petites, gardées entières car...

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Tags: crème, tarte, cerises, parmesan, tomates, moutarde, pâte

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29 avril 2018

Spaghetti aux artichauts, fèves, champignons et tomates.

Un petit plat tout simple, très librement inspiré de celui ci, sauf que je n'utilise pas les pennes, ni les petits artichauts siciliens et que j'ai utilisé des tomates cerises en bocaux, et ajouter des champignons. Ici les artichauts sont plutôt du style...

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Tags: parmesan, tomates, champignons, spaghetti, pâtes, artichauts, fèves

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5 mars 2018

Lasagnes à ma façon

Et oui ce n'est pas une recette traditionnelle venant d'une nonna , comme Edda nous en a proposé il y a peu de temps et qui sont très appétissantes, mais une recette improvisée qui ressemble aux classiques 'alla bolognese' mais qui ne le sont pas vraiment....

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Tags: mozzarella, parmesan, tomates, champignons, alla bolognese, béchamel, lasagne, viande hachée

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13 août 2017

Tarte en croute de riz, chèvre et tomates.

Lorsque j'ai vu la photo de cette recette je me suis dit il faut que je la teste, un genre de cheese cake avec un dessus de tomates! Et je suis allée voir la recette originelle, ici, bon je n'avais pas tout pour le faire j'ai donc adapté à ma sauce. La...

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Tags: tarte, parmesan, huile d'olive, chèvre, tomates, riz, za'atar, anciennes, cheese cake, couleur, croute, picodon

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9 octobre 2016

Tarte à la tomate et aux amandes (très très inspirée d'Ottolenghi)

Une autre recette d'Ottolenghi (enfin très inspiré de car je n'ai pas suivi la recette originale ni la recette de ce blog), Alors Ottolenghi vous devez commencer à la connaître... C'est un surdoué de la cuisine, une cuisine très méditerranéenne, (il est...

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Tags: tarte, olives, parmesan, tomate, amande, fromage, feuilletée, thym, ricotta

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18 septembre 2016

Aubergine à la parmiggiana

Après un grand break me revoici avec une recette typique de la fin d'été, utilisant des aubergines et des tomates gorgées de soleil, évoquant un séjour en Italie. Pour rendre le plat encore plus gourmand on peut y ajouter des tranches de mozzarella avec...

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Tags: aubergine, parmesan, tomate, oignon, recette italienne, melanzane alla parmigiana

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8 mai 2016

Tarte printanière aux asperges, petits pois, oignons nouveaux parfumée au parmesan.

Une petite tarte de saison avec des produits de saison asperges vertes, petits pois, oignons nouveaux et pour lui donner un air encore plus estival une pointe de parmesan. Elle n'a rien d'original on retrouve ces mélanges dans beaucoup de tartes du début...

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Tags: tarte, parmesan, printemps, petits pois, ricotta, asperges, légumes verts, oignons nouveaux

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30 septembre 2012

Aubergine à la parmiggina.

La saison des aubergines va sur sa fin, enfin ici elle commence et va se finir aussi vite... Bref! Profitons en pendant qu'il est encore temps! Voici un plat qui les met en valeur et qui nous donne chaud au coeur! Aubergine à la parmiggina. - 1 kg d'...

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Tags: aubergine, mozzarella, parmesan, parmiggina, tomate

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31 mars 2010

Spaghetti végétaux façon Jamie! Et premiers essais en savonnerie!

Connaissez vous la courge spaghetti? Non et bien essayez, c'est une courge facile a faire pousser en plus, elle se garde très, très bien et elle est bonne, en plat, en confiture... Je fais des tests de conservation de courge en ce moment. Cette recette...

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Tags: parmesan, tomate, poivrons, sauce, courge spaghetti, anis, bolognaise, essais, fenouil maisons, huiles, premiers, savons, végan

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21 février 2010

Soupe pois chiche-poireaux

L'hiver dernier j'ai vu sur cuisine tv cette recette de Jamie OLIVER, je dois vous avouer qu'avant de feuilleter un de ses bouquins, et surtout de la découvrir via ses émissions, il me gonflait... On en parlait trop, il était sûrement trop présent dans...

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Tags: parmesan, soupe, poireaux, cuisine tv, jamie, oliver, pois chiche